מתכונים » סלטים » סלט טונה וארטישוק - פיקנטי     המרכיבים 1 בצל גדול קצוץ דק 2 - 1 פלפל אדום חריף קצוץ כף פפריקה מתוקה 2 כפות רסק עגבניות 2 עגבניות קצוצות דק מלח ופלפל צרור פטרוזיליה קצוצה 2 קופסאות טונה מסוננות מן השמן 5 - 4 תחתיות ארטישוק קפואות פרוסות לרצועות ומבושלות כ 10 דקות במים.   אופן ההכנה: מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל, הפלפל החריף, העגבניות ורצועות הארטישוק במשך כ - 10 דקות. מוסיפים רסק עגבניות, פפריקה,פטרוזיליה, מלח ופלפל ואת הטונה ומטגנים תוך ערבוב מתמיד עוד מס` דקות. בתאבון באדיבות הבלוג של פנינת המטבח        לראש העמוד