מתכונים » מרקים

אופן ההכנה:
מטגנים הבצל והשום עד לזהבה
מוסיפים בטטה דלעת וגזר ומאדים על אש בינונית-נמוכה תוך בחישה למשך 5 דקות.
מוסיפים את המים ומרק העוף ומבשלים במשך 20-30 דקות. מסננים את הנוזלים ושומרים בצד.
מוסיפים לירקות המבושלים חמאה, קמח, תבלינים, ג'ינג'ר מגורד וסוכר
מעבדים במעבד מזון תוך כדי הוספה איטית של מי המרק ששמרנו בצד עד לסמיכות הרצויה.
מעבירים את התערובת לסיר. מוסיפים את החלב, ומביאים לרתיחה על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד.
מנמיכים את הלהבה למינימום ומבשלים עוד 5 דקות.
בצלחות ההגשה לפזר מלמעלה כוסברה, בזיליקום או כל צמח תבלין שאתם אוהבים
אפשר לפזר גרעיני דלעת קלויה
ניתן גם להוסיף מעט שמנת או יוגורט למעלה

בתאבון