גדיד התמרים בערבה, צילום - תקשורות יעל שביטגדיד התמרים בערבה נמצא בימים אלו בעיצומו ויסתיים באמצע חודש אוקטובר. השנה נרשמה עלייה של כ- 20% ביבול התמרים בארץ במטעי הערבה התיכונה והדרומית צפוי היבול להגיע לכ- 7,500 טון, מתוכם כ- 800 טון תמרים אורגניים. כך אומר בועז הורויץ, מנכ"ל מו"פ (מחקר ופיתוח) ערבה תיכונה וצפונית. שטחי התמר בכל אזור הערבה משתרעים על פני 11,500 דונם, מכל דונם צפוי השנה ממוצע יבול של כ-1.2 טון תמרים ומכל עץ תמר צפוי יבול של כ- 100 קילו של תמרים איכותיים.
מאחר ומקורות המים ביישובי הערבה מוגבלים, קיים הצורך למצוא פתרונות לשימוש מופחת במים, בעיקר בשטחי גידול חקלאיים הצורכים כמויות מים גבוהות מהרגיל ויחד עם זאת לשמור על איכות היבול. תוצאות מחקר שארך 9 שנים בניהולו של מדריך משרד החקלאות שלמה קרמר העלה, כי ניתן לחסוך במים במטעי התמרים ב- 20%. במחקר נערך מעקב ארוך טווח של השפעת מנות וממשק ההשקיה על מדדי יבול ומדדים צמחיים במטע "תמרים מהמדבר" במושב חצבה, בחלקה בת 250 עצים בגיל 10, ביחידת מטע גדולה בשלושה טיפולי ניסוי השקיה שונים, כאשר דונם אחד של מטע תמרים המושקה במשך כל השנה צרך כ- 2,000 מ"ק. למרות ההפחתה בכמות המים, יבולי הפרי בשלושת טיפולי ניסוי ההשקיה המשיכו להיות דומים. בגדיד הנוכחי אף התקבלו יבולים גבוהים במיוחד בהשוואה ליבולים בשנים קודמות ובמיוחד ביחס לשנתיים האחרונות. תוצאות המחקר לגבי מנת המים המיטבית עבור עצי תמר מקבלת משמעות בקבלת החלטות ניהוליות של ממשק ההשקיה במטעי התמרים וכן בבחירת הערוץ הראוי להפניית מקורות המים המוגבלים באזורים צחיחים בארץ ובעולם. המחקר ייחשף בכנס מקצועי בינלאומי, שיתקיים כחלק מהתערוכה החקלאית במו"פ ערבה תיכונה וצפונית בחודש ינואר 2014 בתחנת המחקר "יאיר" בחצבה.
» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוקמטעי התמרים באזור הערבה מהווים כשליש מסך יבול התמרים הארצי ונחשבים למצטיינים בשל מבנה הקרקע והאקלים המקומי, הטמפרטורות הגבוהות בערבה מעודדות בעץ התמר יצירת עלים והתמיינות רבה יותר של תפרחות החשובות לתהליכי ההפריה וחיוניות להתפתחות הפירות והבשלתם. בערבה מגדלים זני תמר לשוק המקומי ולייצוא, זן מג'הול, פרי גדול אדמוני-שחור, מתוק בטעמיו ונחשב למובחר ביותר ובין היתר מגדלים גם, בהרי צהוב, דקל נור ועוד. לדברי בועז הורויץ, מנכ"ל מו"פ ערבה תיכונה וצפונית, ישראל הינה היצואנית מספר אחת בעולם של התמר מזן המג'הול אשר מהווה כ- 75% מסך כל היבול. התוצרת מיועדת לשוק המקומי שגדל בהתמדה וגם לייצוא. לאחרונה אף נרשמת עלייה בצריכת התמר בסין, שם קיימת מודעות לסגולות הבריאותיות של התמר.
ענף התמר נחשב ליציב במיוחד ויבולו גדל משנה לשנה ב- 20% בממוצע. בישראל נטועים כ- 46,000 דונם מטעי תמר, עיקרם: 20,000 דונם בבקעת הירדן וים המלח, 11,500 דונם בערבה תיכונה ודרומית ו- 13,000 דונם בעמקים הצפוניים. השנה צפוי היבול השנתי לעמוד על כ- 34,000 טון תמר מתוכם: 23,000 טון מג'הול בשווי של מעל 400 מיליון שקל, כאשר בשנה שעברה עמד היבול השנתי על 32,000 טון תמר. 90% מהיבול מיועד לשיווק פרי התמר ושאר היבול לתעשייה. כ- 72% מהיבול הארצי מיועד לייצוא למדינות אירופה ו- 28% לדרום אמריקה, ארצות הברית ומדינות המזרח בשווי של כ-90 מיליון דולר.
עץ התמר שגדל בארץ כבר לפני 4,000 שנה נמנה על שבעת המינים שנתברכה בהם הארץ בימי קדם. פריחת התמר חלה באביב וההבשלה היא לפי האזורים והזנים השונים. גודדים אשכולות שלמים ופורטים אותם לפירות בודדים. פרי התמר ידוע כבעל ערכים תזונתיים גבוהים והוא מקור טוב למדי לאשלגן, לברזל ולתיאמין (ויטמין 1B). כיום קיימת מגמה בענף החקלאות בישראל- לחזרה להכרה באיכות הפריות הכנעניים כמו- תמר, רימון זית וכד'- ההולכים וגדלים והינם באיכות מצויינת מאחר ופירות אלו מתאימים לאקלים הארץ ישראלי.
מחקרים חדשים ומבחר זני תמרים יוצגו בתערוכה החקלאית הגדולה בישראל שתתקיים במו"פ (מחקר ופיתוח) ערבה תיכונה וצפונית, ב- 15-16 בינואר 2014 ותציג לקהל המבקרים חידושים ופיתוחים נוספים בתחומים שונים כגון: חקלאות, גינון, שינוע, איכות הסביבה וחשמל סולארי. השנה ישתתפו בתערוכה יותר מ-200 חברות מהארץ והעולם.
מיון התמרים בערבה, צילום - תקשורות יעל שביט
