משרד החקלאות: מחירי הפירות והירקות בישראל נמוכים מאשר בארה''ב

יקרות ב-341%. צילום - דורון לב, הפורטל לחקלאות טבע וסביבה

במרבית הפירות והירקות, המחירים בישראל נמוכים מאשר בארה"ב.  כך עולה מבדיקה שנערכה בחטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות ופיתוח הכפר, המשווה בין מחירי הפירות והירקות בישראל ובארה"ב.  את ההבדלים הגדולים ביותר במחירי הרשתות אפשר למצוא בירקות - ההפרש בעגבניות מגיע לכ-341%, בצל יבש כ-149% ופלפלים כ-116%. מחיר 1 ק"ג גזר בישראל דומה למחירו בארה"ב ועומד על 2.9 ₪ לק"ג. ההבדלים הגדולים ביותר במחירי הפירות היו בקלמנטינות כ-108% ובאפרסק כ-97%. 

הבדיקה בוצעה ברבעון השני של שנת 2013 בין החודשים אפריל ליוני. בכל המחירים והכמויות נעשתה המרה לפי ש"ח לק"ג.


שער החליפין הממוצע לרבעון 2 ב-2013 היה 3.6262 ₪ ל-1 דולר, נלקח מאתר בנק ישראל.
מקור הנתונים: מחיר שוק ישראלי – סטורנקסט, מחירי שוק אמריקאי - usda (משרד החקלאות האמריקני).

נתונים אלה מצטרפים לבדיקה אחרת שנערכה לאחרונה שהשוותה את המחירים ברשתות השיווק בישראל ובשלוש מדינות באירופה - צרפת, גרמניה ובריטניה. גם אז רוב המחירים בישראל היו זולים לעומת המחירים באירופה. על פי נתוני משרד החקלאות, ההבדל במחירים באחוזים בצרפת בהשוואה לישראל נע בין 10.8% לקלמנטינות לכ-207% למלפפונים. בגרמניה הפרשי המחירים גבוהים לכל הפירות והירקות, הפער הגבוה ביותר נרשם במחירי עגבניות: כ-260%. רק בבצל נרשמו מחירים נמוכים יותר בגרמניה מאשר בישראל, הפרש של 15.9%. בבריטניה ההפרשים נעו מ-9.1% בבננה עד 316% באבוקדו.


שערי החליפין הממוצעים החודשיים נלקחו מאתר בנק ישראל.
מקורות הנתונים: מחירי שוק ישראלי: סטורנקסט; בריטניה: MIS - Market intelligence service; צרפת: RNM – Reseau des nouvelles des marches; גרמניה: AMI VERBRAUCHER PREISE