הפורטל הישראלי לחקלאות טבע וסביבה

חדשות חקלאות, טבע, סביבה וההתיישבות הכפרית מדור החדשות


משרד החקלאות: צפי למחסור בעגבניות ועליית מחירים לקראת החגים


לקראת חגי תשרי מחירי הפירות והירקות צפויים לעלות, בין היתר בעקבות מזג האוויר החם. בנוסף, מתוכנן ייבוא של מיליוני ביצים בשל הביקוש הגובר בתקופת החגים. לעומת זאת, לא צפוי מחסור בענף החלב ובעוף טרי

מערכת הפורטל לחקלאות טבע וסביבה  28-07-2018



צילום: אורן אדלשטיין

במסגרת הערכות מצב שמקיים בימים אלו משרד החקלאות בנוגע לאספקת מוצרי המזון הטריים לקראת החגים, בניתוח ההיצע אל מול הביקוש - מודיע המשרד, כי נכון לעתה, אין צפי למחסור בתוצרת הצמחית הטרייה לקראת חגי תשרי, פרט לעגבניות, בהן צפוי מחסור קל.

» רוצים לקבל עדכונים נוספים  הצטרפו אלינו לפייסבוק

על פי ניתוח המשרד, מחירי הפירות גבוהים עתה עקב החורף החם. לקראת החגים צפוי ביקוש מוגבר, ועל כן, הערכה היא שתהיה עלייה נוספת במחירים, ובמיוחד במחירי הענבים הלבנים, האפרסקים והנקטרינות.

כמידי שנה, בתקופת החגים ישנו ביקוש מוגבר לביצים, אשר עולה על ההיצע המקומי, ולכן כן פתח משרד החקלאות מכסות יבוא פטורות ממכס מבעוד מועד, במטרה למנוע מחסור לקראת החגים. מדובר במכסת ייבוא בהיקף של כ-25 מיליון ביצים, אשר תגדל ככל שיידרש, מתוך הנחה שהיבואנים יביאו ביצים רק בהתאם לביקוש ולצרכים של המשווקים.

בענף החלב, לא צפוי מחסור בחלב ומוצריו, ואף עתידים להיות עודפי חלב, פרט למחסור קל בקוטג' במהלך חול המועד סוכות.

בבשר בקר לא צפוי מחסור, אם כי צפויה עליה במחיר הבשר הקפוא. בבשר עוף קפוא, לא צפוי מחסור, ואף צפויים להיות עודפים.

ברוב ימי החג אין צפי למחסור בעוף טרי. אולם בבקרים שלמחרת החגים ישנו צפי למחסור. העוף הטרי צפוי להגיע לנקודות המכירה לקראת הצהריים, ועל כן, ממליץ משרד החקלאות לרשתות השיווק להתארגן בהתאם, מבעוד מועד, על מנת להבטיח אספקה סדירה של עוף טרי עוד במהלך הבוקר.

למותר לציין שפתיחת השוק לייבוא ללא מכס, אינה קובעת את ההיצע, אלא היבואנים שקובעים כמה לייבא ובאיזה מחיר למכור.

במשרד ממשיכים לעקוב אחר המצב בשוק וימשיכו לעדכן את הציבור בכל התפתחות.