פסטיבל ימי ענף הזית - הגליל, הגולן והעמקים

פסטיבל ימי ענף הזית בחסות המשרד לפיתוח הנגב והגליל, הרשות לפיתוח הגליל, וענף הזית במועצת הזיתים, יתקיים השנה בימי מסיק הזיתים ברחבי הגליל, הגולן והעמקים, בין התאריכים 26.10.2011 עד 05.11.2011.

פסטיבל ימי ענף הזית הפך במרוצת השנים לחגיגה ישראלית אמיתית, המשלבת רב תרבותיות, פיתוח כלכלי בר קיימא, מחברת בין האדם לטבע, לתיירות, לחקלאות, כל ששת החושים פועלים בו ללא הרף ומגוון האירועים מתאים לכל בני המשפחה. הפסטיבל השנה מתקיים בסימן "חוויה ים תיכונית".

לפניכם מגוון אפשרויות הבילוי במהלך ימי הפסטיבל, כולל ביקור בבתי בד ומרכזי מבקרים, טיולים וסיורים ביבשה, באוויר ובמטע, אירוח לינה ומסעדות.

הגליל מתעורר לרגל הפסטיבל, אל תוותרו על החוויה !

גולן וגליל עליון   גליל מערבי   לב הגליל   אזור העמקים


גולן וגליל עליון

חוות חנניה - חגיגת מסיק לכל המשפחה
במסגרת פסטיבל ימי ענף הזית בגליל, בין מטעי הזית העתיקים, תארח חוות חנניה שנמצאת בסמוך לקיבוץ פרוד הפנינג בנושא שמן הזית לילדים ולכל המשפחה. החווה תלבש חג, על הבמה יופיעו קרקס ערבי- יהודי, הופעת מחווה לשירי אחינועם ניני, הופעת להקה גלילית, מופע דבקה וכן מופע קסמים מרהיב לילדים. לאורך כל היום יתקיים יריד דוכנים, הכולל מוצרי שמן זית, דוכני אומנות ודברי נוי וסדנאות יצירה ושמן זית. כמו כן טעימות שמן זית וזיתים ופיתה דרוזית. בנוסף תפעל במקום בשבתות תחנת מידע לטיולים באזור לרווחת המטיילים.
מתי: שבת 29.10, שבת 5.11 בין השעות 9:00 - 16:00.
האירועים פתוחים לקהל ללא עלות (דוכנים וסדנאות בתשלום)

משק טויסטר - גבעת יואב
במשק טויסטר בגבעת יואב ביקור חוויתי באווירה טוסקנית המשלבת סיור בבית הבד, הדרכה וביקור במרכז המבקרים החדש. בית המורשת מהווה מקור להנחלת תרבות שמן הזית על פי מיטב המסורת המשפחתית שתחילתו ב-1890 בישוב עין זיתים הסמוך לצפת והמשכו משנת 1972 בגבעת יואב בו מגדל אליעזר טויסטר כ- 200 דונם זיתים מסוגים שונים. צפיה בסרטון מהנה אודות המשפחה ותהליך הפקת שמן הזית.
בסיום נהנים המבקרים מטעימות שמן זית על זניו השונים אשר אותם ניתן לרכוש במקום ומוצרים איכותיים נוספים שהמשותף להם הינו שמן זית ודבש.
מוזיקת רקע נעימה וקפה משובח.
ימים א - ה 10:00 - 19:00, שישי 10:00 עד שעה לפני כניסת השבת. (שבת סגור)
רצוי להזמין מראש. פרטים : 04-6763403 ובאתר - www.toister-oil.com

בל עפרי - יקב עין נשוט בקדמת צבי
חוות התיירות בל עפרי - יקב עין נשוט ממוקמת במושבה קדמת צבי בגולן סמוך מאוד לקצרין. פעילויותבמקום: סיור בחווה, מסיק זיתים ויצירת שמן זית בטכנולוגיה העתיקה ביותר, סדנת החמצת זיתים, אפיית לחם עטור בשמן זית וזיתים בתנור חומר, סדנת הכנת גבינת עיזים
לפרטים נוספים: תמי 052-8805062, בבי 052-2791457

מרכז המבקרים ארץ גשור בקיבוץ גשור
שמן זית ארץ גשור מציג תפיסה חדשה, מודרנית וייחודית הלקוחה מתחום גידול הענבים ליין. בביקורכם בבית הבד תכירו את שיטות הגידול המהפכניות, שיטות הפקה המתקדמות ותוכלו לטעום משמני הזית השונים אשר זכו בפרסים בכל העולם. במרכז המבקרים חנות בה ניתן לקנות את שמני הזית, ובנוסף מוצרי קוסמטיקה על בסיס שמן זית, יינות, דבש ועוד.
א-ה: 9:00-16:00 יום ו': 9:00-14:00, שבת סגור.
רצוי לתאם מראש 04-6764036/169, 052-3965348 אתר: www.eretz-gshur.co.il

אלזיתון - בית בד פקיעין
אלזיתון הינו בית בד שמתופעל על ידי חמור ובית בד על אבני רחיים ומכונות צנטרפוגליות, המייצר שמן מזן סורי בכבישה קרה. במקום ניתן לקבל הסבר על תהליך יצור שמן הזית, על תעשיית הסבונים המיוצרים משמן זית וכן טעימות ומכירות שמן זית ישר מהצנטרפוגה. לילדים- פינת חי וגם מדשאה. במקום גישה לנכים.
שעות הפעילות: 09:00-17:00 לפרטים: 04-9974155, 050-8228100

פסטיבל הזית באמירים
היישוב אמירים לוקח חלק פעיל במסגרת פסטיבל ימי ענף הזית ומזמין את הציבור הרחב להגיע ולהיות שותף למגוון האירועים שיתקיימו ביישוב.
28.10 יום שישי - 17:00 מופע מוזיקלי בטבע. עשהאל שריר בחליל צד ואורן עזר בקלידים. ישיבה על הדשא. הכניסה חופשית.
29.10 יום שבת - 10:00 סיור בשבילי יער סובב אמירים בהדרכת דובי קרדו מפורצי השבילים. בסיום הסיור- מופע מוזיקלי קצר, אורי פילר במפוחיות. הסיור והמופע כשעה וחצי. מומלץ להגיע בנעלי הליכה ומכנסיים ארוכים. הכניסה חופשית. 11:30 הרצאה על שמן זית, סגולותיו וסדנא להכנת זיתים בכבישה ביתית.
4.11 יום שישי - 17:00 מופע מוזיקלי בטבע. עשהאל שריר בחליל צד ודודו קורן בגיטרה. ישיבה על הדשא. הכניסה חופשית.
5.11 יום שבת - 10:00 סיור בשבילי יער סובב אמירים בהדרכת דובי קרדו מפורצי השבילים. (כשעה), 11:30 בסיום הסיור- סדנאות יצירה בטבע עם עלי זית תיאטרון בובות לילדים- תיאטרון בובות "צליל פעמון", הצגת בובות צמר כבשים טהור. 11:30 פאנל בריאות בנושא שמן זית, סגולותיו ויתרונותיו הבריאותיים.
כמו כן, בשני סופי השבוע של הפסטיבל, בבתי הקפה והמסעדות באמירים מנות מיוחדות לפסטיבל- בדגש על שמן זית וזיתים, מיטב המטפלים באמירים ייתנו עיסויים מבוססי שמן זית, טיפולי פנים וגוף בשמן כתית מעולה.

"כרמי זיתים בלב הגליל"
טיול של קק''ל ברכב 4X 4 - נצא לטיול מבקעת בית הכרם, היא כרם האל, הגדולה ביותר בישראל בריכוז עצי הזית. נעלה בעלייה (דרגת קושי בנונית) להר הארי שבגוש הרי מירון ולבית ג'אן דרך הכפרעין אל אסד. נצפה מראשי ההרים אל הגליל התחתון והבקעה, נספר את סיפורם של הכפרים הדרוזים בית ג'אן וחורפיש.משם נמשיך דרך נחל כזיב להר אדיר לתצפיות על הגליל, גבול הצפון ומשולש הכפרים שמעבר לגבול הלבנון שכיכבו במלחמת לבנון השנייה. הנסיעה בדרכי כורכר וכבישים חקלאייםמשובשים עם הרבה נוף גלילי! משך הטיול כחמש שעות, בהדרכת דוד מלכה.
יום שישי 4 בנובמבר 2011 שעה 08:00
בתשלום: 140 ₪ לרכב, 100 ₪ למנויי אי ירוק ברכבם.
יש להירשם מראש ב"קוליער" 1-800-350-550

ג'ימי ג'יפ בדרום רמת הגולן - גבעת יואב
עם ג'ימי ג'יפ תחוו את חווית המסיק מקרוב! במסגרת טיול הג'יפים ניתן להגיע למצפה אופיר ולמסוק זיתים לשימוש עצמי. עם הג'יפים נטייל בין כרמי זיתים ונצפה במסיק, ובמצפה אופיר נמסוק זיתים לבד לשימוש עצמי. נגיע גם אל עצי זית עתיקים ששרדו במקומות ישוב מימי קדם ונראה איך שרדו הזיתים והם חיים עד היום. הפעילות בתיאום מראש.
לפרטים נוספים: 052-2543323, 052-4204222 ג'ימי

יקב מייסטר בגבעת אורן
יקב מייסטיר מזמין אתכם לסיור ב"גבעת אורן יקב מייסטר". הסיור יכלול את סיפור המקום, ביקור במערה בה מאוחסן שמן הזית וסיור ביקב הנמצא בתוך מערה, תיאור תהליך הפקת היין, וכן טעימות יין. במקום בוסתן עצי ארץ ישראל, גתות עתיקות ומצפה לזכר אירוע מתקופת הפלמ"ח.
שעות פעילות: בימי הפסטיבל, בין השעות 09:00-17:00. לפרטים נוספים: 054-4976940

דרך האור בקיבוץ בר עם
סדנא ייחודית בת שעתיים המשלבת מתיחת מרדיאנים, מסע לעבר הנקודה שבלב, הכרות עם אנרגית הריפוי של פרחי ארץ ישראל, התנסות חווייתית במתן הילינג ולסיום דמיון מודרך ומדיטציית ריפוי. חוויה בלתי נשכחת.
לאורך כל ימי הפסטיבל ניתן לקבל טיפולים משלימים במגוון שיטות בהנחה של 30%.
שעות הפעילות: יום ב' - 18:00-20:00 יום ד'- 14:00-16:00 יום ו' - 10:00-12:00
לפרטים נוספים: 04-6988365, 052-8313180 שמואל בן איש

פסטיבל הזית בכפר בית ג'אן
הכפר הדרוזי בית ג'אן נערך לאירוח ייחודי לקהל הרחב ברגל או ברכב ויכלול סיור בסמטאות הכפר, ביקור באתרי תיירות והדרכה ע"י 4 מורי דרך מהכפר בחינם. ביקור בבית בד העתיק והחדש הסבר על תהליך עצירת השמן. ביקור במעבדה ומפעל לייצור תרופות מצמחים, סבונים ומוצרי קוסמטיקה. הפעלות לילדים - צבע וציור על חלוקי אבן ,הכרת תהליך עצירת השמן מימי קדם ועד ימינו. אירוח טעימות ושירותי הסעדה מסורתיים. טיול טרקטורונים /אופניים וג'יפים בתיאום מראש. לנוחיות המטיילים והמבקרים הגישה לרוב המקומות מתאימה לנכים וילדים וקיים במקום שירותים.

מסלול רגלי בגרעין הכפר- סיור בסמטאות, המערה הצלבנית (אפשרות להדרכה סיפור וכוס תה בתוספת 5 ₪ לאדם) , הבית העתיק (אפשרות להדרכה סיפור וכוס תה תוספת 10 ₪ לאדם), בית עארף הפעלת ילדים - צבע וציור על חלוקי אבן ותה צמחים (בתשלום נוסף 10 ₪ ), בית הבד החדש והישן בליווי מורה דרך יצא כל שעה עגולה מרחבת המועצה. בבית הבד הרי הגליל החדש תתקיים הפעלת ילדים, הסבר, תערוכה ,הפקת סבון וגפת מסורתית .

מסלול רכוב ברכב פרטי יכלול ביקור במעבדות ד"ר דבור מפגש עם סודות צמחי הגליל והזית 04-9803711, איה נטורל מוצרי טיפוח והפקת שמנים 04-9805066, תצפית הר הארי מבט אחד מהים לכנרת ומהחרמון להרי השומרון, ומקאם הנביא בהאא אלדין ביקור והסבר על העדה.

הסיורים יתקיימו: בתאריכים 28-29 באוקטובר -בליווי המועצה המשרד לפיתוח הגליל ומורי דרך. ובתאריכים 4-5 נובמבר 2011 - ביקור עצמאי .(יש לתאם עם מורי הדרך מראש בתשלום סמלי).

שעות פעילות: 09:00 - 17:00, משך הסיור שעתיים - שלוש, הסיור יצא מידי שעה עגולה מרחבת המועצה בה יפעל מרכז מידע.
האיל דבור 0507441740, ראדי קבלאן 0509022315,


גליל מערבי

"על זיתים ואנשים" בקיבוץ כברי
טיולים והפעלות במרכז הארכיאולוגי בכברי - מתנדבי שנת שירות בקק"ל מזמינים אתכם לחוויה משפחתית מיוחדת: נטייל ברגל בנופי הגליל סביב מרכז קק"ל בכברי, שם הוקם מרכז ארכיאולוגי חדש על ידי רשות העתיקות וקק"ל.נבלה בין עצי היער בפעילויות להכרת כרמי הזיתים ותעשיית השמן בימי קדם, תוך משחק, הפעלה ויצירה.
יום שישי, ל' תשרי תשע"ב, 28 באוקטובר 2011, שעה 13:00
יום שלישי, 1 בנובמבר 2011, שעה 10:00 יש להירשם מראש ב"קו ליער", 1-800-350-550.
בתשלום: 40 ₪ לילד, 30 ₪ לילד ידיד; 20 ₪ להורה מלווה, 10 ₪ להורה ידיד.

בית בד גורן - מושב גורן
בית בד גורן זכה במקום הראשון בתחרות שמן הזית הבין-לאומית, זו השנה השניה ברציפות! במקום, מרכז מבקרים ססגוני לכל המשפחה, סיור מודרך בבית הבד, הרצאות, סדנת טעימות ותהליך ייצור שמן זית בכבישה קרה. ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה, זיתים, דבש, טחינה, מוצרי קוסמטיקה על בסיס שמן זית, פיתות בטאבון עם לבנה, זעתר וכן יין אדום יבש מהיקב.
האתר פתוח בכל ימות השבוע, כולל יום שבת, בין השעות 09:00-17:00 הכניסה חופשית.
לתיאום ביקורים: יעקב 052-8854255 ובאתר www.betbad.area.co.il

מרכז מבקרים חוות הנוקד - גילון
בהר גילון שבגליל, מול נוף מרהיב של עמק זבולון והכרמל ממוקם מרכז המבקרים חוות הנוקד. לכבוד פסטיבל הזית מוצע תפריט חלבי על בסיס שמן זית הכולל מגוון סוגי גבינות בוטיק, יינות בוטיק, משקאות יוגורט, סלטים, אנטיפסטי, פשטידות עם גבינות צאן, בר קפה איטלקי וקינוחים. במקום תתקיים מכירה של גבינות בוטיק, שמן זית, יינות בוטיק וסבונים טבעיים על בסיס שמן זית ב-10% הנחה. כמו כן אנו מקיימים סדנאות וערבי גבינות ויין. הארוחות, הסדנאות וערבי גבינות ויין בתאום מראש.
מועדי פעילות: א'-ו'- 9:00-17:00, ה'- ערבי גבינות ויין- 18:00-23:00
לתיאום: 04-9566062, 050-4647100

בין "הים", ל"ממל" ולחומוס בקיבוץ אילון
אתם מוזמנים לטיול ברכב פרטי, משולב בהליכה רגלית, בין נופי הפרא המדהימים של הגליל המערבי אל תעשיית שמן-הזית בימים ההם ובזמן הזה. הטיול יתקיים ביום ו' ה-4.11.11 ויצא מקיבוץ אילון בשעה 10:30. מסלול: מפגש בקיבוץ אילון -בקיוסק נחל-בצת (הגעה דרך "כביש-הצפון" - 899). נסיעה קצרה על "הכביש הלבן", ביקור חורשת הזיתים-מחנה האימונים הסודי של הפלמ"ח לחבלה והישרדות. חוות אליאס קוטייט-"יזמות" מקורית מראשית המאה ה-20. ביקור בחורבת כרכרה- בית הבד הייחודי מן התקופה הביזנטית. ירידה לנחל אל מפעל המים הראשון של קיבוץ אילון. נסיעה קצרה על כביש-הצפון אל חורבת דנעילה -אתר שעבר לאחרונה ניקוי ושדרוג לביקור במקום. חידת "הערים הסמויות מן העין". סיור ב"אזור התעשייה" העתיק לשמן הזית. ולסיום - נסיעה למושב גורן לביקור והכרת תכונותיו התרומיות של שמן- הזית, בבית-הבד המודרני במקום.
מחירים: מבוגר - 30 ₪ , ילד מגיל 8 - 20 ₪, ילד עד גיל 8 - ללא תשלום.
יש להודיע על השתתפות עד יום ה' בשעה 21:30. לפרטים נוספים: זהר אופיר 052-3738822

יקב אכזיב בקיבוץ גשר הזיו
במקום מתקיים סיור ביקב והסברים על ייצור יין. בתוכנית יין, בריאות ו... פרדוקס צרפתי (ללא תשלום). כמו כן תתקיים סדנת הכרת עולם היין אשר תכלול ארבע סוגי יין- מרלו, קברנה סובניון, יין קינוח IMPRESION, יין לבן וכן יוגש כיבוד קל. עלות הסדנה 10 ₪ למשתתף והיא מותנית בהרשמה מראש. ביקור בסדנאות האמנים הנמצאים בצמוד הוא ללא תשלום.
הפעילות בימי שבת ה-29.10 וה-05.11 בין השעות 10:00-16:00. לפרטים נוספים: 050-7713687

מרכז תרבות "זיקית" בתפן
בין שלל אירועי הפסטיבל יתקיימו בסופי השבוע במרכז תרבות חדש רב-תחומי ורב-תרבותי "זיקית" בתפן, השייך ל'תיאטרון רב תרבותו הגליל' ועמותת 'אדם נוף', בניהולו האומנותי של פבלו אריאל. אולם 'זיקית' החדש מהווה במה לקהל היוצרים הצפוניים לצד יוצרים מהארץ ומהעולם לטובת הקהל הגלילי ותיירים. לקהל מזומנת חווית תרבות-אומנות שונה ונקודת מפגש אינטימית בין היוצרים לקהל המייצרת שיח פתוח, מעשיר ומעצים תוך שימת דגש על מתן מענה לפילוח הגילאים השונים: ילדים, בני נוער, צעירים ומבוגרים.

'צמחים מרפאים מהגליל'- תערוכה ומפגש עם ווחיד מועדי - היזם ובעלים של חברת NASH -Natural Active Skin Health, מומחה לריפוי דרך צמחים גליליים.

'שכנים' - הצגת תיאטרון של 'תיאטרון רב תרבותי הגליל' ומפגש שיח עם האומנים - באולם 'זיקית'. ההצגה 'שכנים' היא הפקה של שני אומנים חברים ושכנים. ווסים בשארה, מוזיקאי ופבלו אריאל, שחקן, הנפגשים לדיאלוג אינטימי ללא מילים. הצגה הבנויה כספר שירה לא מילולי. כל "דף" הוא עולם בפני עצמו, חלק מדפי הספר הם מוזיקה, אחרים הם "תיאטרון חפצים" וחלק מהדפים הם שילוב של שניהם. 'שכנים' היא הצגה מפתיעה , חמה ואינטימית באנושיות שבה ובאפשרות לדיאלוג אופטימי . מבצעים: ווסים בשארה ופבלו אריאל , כתיבה ובימוי: פבלו אריאל. מפגש שיח עם האומנים יתקיים בסיום ההצגה בבית הקפה של התיאטרון - קפה ובקלאווה מחיר כרטיס: 70 ₪ .

'מסיק אומנות גלילית' - תערוכת אומנות של אומנים מהגליל שתתקיים בגלריה בכניסה למבנה אל פטיו וערב 'במת מפגש גלילי' - מפגש בין אומנויות ובין אומנים לקהל . מופעי במה רב-תחומים של יוצרים מהגליל. מחיר: 70 ₪ לאדם.

"סיפורי מדף" - הצגת ילדים ללא מילים, עם בובות שונות המייצגות את הקבוצות השונות בארץ, שגרות בהרמוניה אחת ליד השנייה על אותו המדף, עד שבובה חדשה מגיעה, מבקשת להיות חלק מהן והופכת את מאזן הכוחות על המדף. ההצגה עלתה ב"מוזיאון ארץ ישראל" בתל אביב בקיץ 2011 כחלק מתערוכת "בובה של מולדת". יוצרים ומבצעים: אפרת הדני ופבלו אריאל . מחיר להצגה וסדנא: 50 ₪ לילד ו-20 ₪ להורה מלווה. גילאים: 4-8, אורך ההצגה: 45 ד'

לפרטים נוספים זיקית רח' הדולב 3 תפן, 049872111 www.zikit.info

מקהלת הילדים "נופר" בכנסיית מעיליא
במסגרת פסטיבל ימי ענף הזית תופיע מקהלת נופר בכנסיית מעיליא באווירת קדושה ייחודית, לצד להקת "רוח טובה". ככלל קיום קונצרטים בכנסיות לאורך השנים הו א דבר שכיח בארץ, בגליל, המטרה הינה חשיפת הכנסיות והאתרים הקדושים לנצרות בגליל, תוך שילוב מוסיקאלי אומנותי של יהודים וערבים באמצעות האומנות , ובמקרה הנוכחי - מוסיקה. הפסטיבל מאפשר לעשרות אלפי מבקרים לבוא להתרשם מהכפר, מהכנסייה, מהקונצרט, וליהנות מחוויה תרבותית מיוחדת במינה.מקהלת "נופר" של הקונסרבטוריון בכרמיאל, בניהולה של גב' דיאנה בוכור ובפיקוח משרד החינוך והתרבות, נוסדה בשנת 1987, ומאז צמחה והושבחה, נמצאת כיום בשורה הראשונה של מקהלות הילדים (12-18) בארץ. המקהלה הופיעה ברחבי הארץ ובחו"ל וקטפה פרסים רבים והוציאה תקליטור בשם "תפילה למים".
המופע יתקיים ביום שבת 5.11 בשעה 14:00. הכניסה חינם.

נופש אדמית - מורשת דוראל
הנכם מוזמנים להצטרף אל הנופשים באירוח הכפרי של אדמית, לארוחת בוקר מיוחדת הכוללת פיתות מהטאבון מתובלות בשמן זית משובח, סלטים ומטעמים גליליים מענגים. בשעה 10:00 יוצא סיור מודרך לכל המשפחה בסביבת אדמית הכולל תצפית מדהימה, סיפורים על הזית וסגולותיו, מסיק זיתים לשקית אישית ובתוכה המתכון הסודי של דניאלה לכבישת זיתים. לנופשים באתר הפעילות כלולה במחיר הלינה. למצטרפים הפעילות בתשלום ובתאום מראש. לפרטים נוספים: 054-8161724.


לב הגליל

בית הבד ג'השאן - מושב כלנית
במרכז המבקרים מגוון אטרקציות : סיור מודרך בבית הבד והסבר על אופן ותהליך הכנת שמן הזית, אופציה לקניית שמן זית כתית מעולה ישר מהמכונה, סיור מודרך באתר הכנת הטחינה באבני רחיים ואופציה לקניית טחינה הישר מהמכונה, צפייה בסרטון מקיף על שמן הזית ועל איזור הגליל, סדנת כבישת זיתים והסבר על זני זיתים למיניהם, הכנת פיתה בטאבון טעימות ממבחר זני השמן והזיתים המשובחים שמכינים במקום,ביקור בחנות המפעל, בה ניתן לרכוש ממגוון מוצרים כפריים, שמן זית, זיתים כבושים, טחינה, סבוני שמן זית, זעתר, דבש חרובים ועוד... הכל במחירי מבצע! הגעה: ביציאה המזרחית של מג'אר בכניסה למושב כלנית
לפרטים: 04-678120 , 04-6786127 אתר האינטרנט: www.olive.co.il

מרכז המבקרים סח'נין - מוזיאון סחנין וגני פטרה
עיריית סחנין מזמינה אתכם לביקור במוזיאון המורשת הערבית בסח'נין ובגני פטרה בעיר ולהנות משלל פעילויות. בנוסף לפעילות השוטפת במוזיאון לרגל הפסטיבל מגוון פעילויות בסימן ימי ענף הזית: הדרכות ע"י מדריכים מקומיים, צפייה בבית בד אותנטי אשר מופעל ע"י חמור, ביקור בבית בד מודרני, מספר סיפורים ידבר על שימוש רפואי בשמן הזית, הדגמת שיטות כבישת זיתים ע"י מומחית בנושא, אפיית פיתוח ערביות, נקודת ייצור חימר ע"י מומחה לנושא, הדגמת שיטות קליעה מסורתיות, כמו כן, במסעדת פטרה האותנטית יוגש תפריט מיוחד לכבוד הפסטיבל וכן קיימת אפשרות לערוך סיור מודרך בעיר- בהזמנה מראש.
שעות פעילות: א,ב,ג,ד,ה ושבת- 9:00-16:00 (סגורים ביום ו')
לפרטים נוספים: אמין אבו ריא- 04-6746123, נייד: 050-5457613

דרך התנ"ך אל הטבע - מכמנים
כפר תנ"כי אקולוגי ובו בית בד קדום, להפקת שמן זית. במקום, מסיק מודרך והפקת שמן זית בבית הבד הקדום. תצפיות נוף, הסבר על הזית במקורות, אפיית פיתות עם לבנה, דבש מקומי ושמן זית וזעתר בליווי תה צמחים, הפקת שמן מבושם + לבנדר, מדליונים מעץ זית, מכירת שמן זית, דבש ומוצרי הדבורים. עלות: 40 ₪ למשתתף. מינימום 30 משתתפים.
שעות פעילות: הפעילות תתקיים בשבתות, בין השעות 09:00-16:00.
לפרטים נוספים: 04-9881337, 052-2476768 או באתר www.michmanim.co.il

מרכז מבקרים סינדיאנה בכפר מנדא
מרכז המבקרים "סינדיאנה" ובית הייצור לסלים שבכפר מנדא, המופעל על ידי נשים מהכפר הלומדות ומלמדות את מלאכת הקליעה. קליעת סלים מענפי זית -שלל סדנאות קליעה בענפי זית לצד אירוח מאיר פנים. הסדנאות מתאימות לכל המשפחה, לילדים מעל גיל 6. שמן זית "סינדיאנת הגליל" משווק בארץ ומייצאת לחו"ל שמן זית איכותי אורגני ו"הוגן", אשר זכה בפרס שמן הזית הטוב ביותר מזן ברנע, בתחרות הבינלאומית TERRAVOLIVO 2011. סינדיאנת הגליל - עמותת נשים יהודיות וערביות, שהוקמה במטרה לקדם הזדמנויות כלכליות ומקומות תעסוקה לנשים ערביות, ומחויבת לערכים של שלום, שוויון ורווחה לכל. במרכז המבקרים חנות למוצרי "סחר הוגן" - שמן זית, דבש, זעתר, סבונים ומגוון סלים קלועים ועבודות יד אחרות. הפעילות בתיאום מראש.
לפרטים נוספים: 08-9863191, 054-6598910 אתר: www.sindyanna.co.il

סבא חביב
בלב הגליל, צמוד למוקד הפסטיבל, שוכן בית הבד של סבא חביב, דור שלישי לייצור שמן זית גלילי איכותי. אתם מוזמנים להנות משמן זית בלדי משובח שהופק באבני ריחיים, בשילוב נפלא של מסורת וטכנולוגיה מתקדמת וממגוון פעילויות. הביקור בבית הבד הינו חוויה לכל המשפחה: ניתן לצפות בהליך כבישת שמן הזית (בעונה) וייצור טחינה גולמית בעזרת אבני רחיים. פעילויות לילדים: סדנת כבישת זיתים, צביעת כדי שמן.
שעות פעילות: 09:00-18:00 מיקום: בכניסה לקיבוץ פרוד לפרטים: 04-6849074 / 052-8061144

רוקמות התחרה בחורפיש
מיזם תיירותי-תעסוקתי-חברתי המתמקד במלאכות יד מסורתיות. נשים דרוזיות דתיות יוצרות מוצרים אוטנטיים ברקמה וסריגה. המיזם נמצא בבית עתיק בחורפיש, בגרעין הכפר הישן. בתוכנית: הרצאה על חורפיש, העדה הדרוזית, מעמד האישה הדרוזית מבחינה דתית וחברתית לאורך ההיסטוריה, תצוגה של מוצרים למכירה, סיור קצר בגרעין הכפר הישן, סדנאות ברקמה וסריגה , דוכנים של מאכלים מסורתיים, סדנאות לכבישת זיתים, סדנאות לבישול מאכל מסורתי.
שעות פעילות: בשבת 29/10/2011 בשעות 10:00-18:00 לפרטים נוספים : 0506869439

"פנינת העמק" - מרכז למלאכות מסורתיות בעיינה נוגידאת
מייזם תיירותי תרבותי ועיסקי של עמותת נשים הפועלת לקידום מעמד האשה ושימור מלאכות יד מסורתיות. העמותה מארחת קבוצות ותיירים למפגשי הכרות עם נשות הפרויקט, מורשתן התרבותית המיוחדת ומלאכות היד המסורתיות של כפר זה המשלב אוכלוסיות פלחיות ובדואיות. העמותה קמה על מנת להעניק פתרונות תעסוקתיים לנשים המובטלות בכפר. ממוצרנו: מגשים מסורתיים- דבקות המיוצרים בשלל צבעים ססגוניים וגדלים העשויים מקש וחוטי פלסטיק ,על פי עיצובים מסורתיים מקומיים. יצירות בחרוזים: תכשיטים, חגורות, תיקים ואביזרי נוי מסורתיים המאפיינים את מלאכת הנשים באזור.
זמני פעילות: בימים שישי ושבת, 28-29.10, 4-5.11, שעות 10:00-18:00
לפרטים נוספים : הינדיה סולימאן -0547535668 אלה יונגמן -0504863055

אום עגאג בעיינה נוגידאת- חקלאות מסורתית והסעדה
אום עגאג ובני משפחתה החיים באורח חקלאי מסורתי בבקעת בית נטופה מזמינים את המבקרים להשתתף בסיורים בשדות ובבוסתנים, לבקר ב"עזבה" המשמשת כמרכז אירוח, במתחם בעלי החיים שמגדלים במקום ובחלל התצוגה לכלים חקלאיים וכלי מלאכה מסורתיים שאבו עגאג אוסף מזה 40 שנה. אום עגאג מכבדת את אורחיה בתבשילים אותנטיים המשלבים מסורת בישול בדואית ופאלחית ומבוססים על ירקות ופירות טריים אורגניים הגדלים בשדותיה. במקום ארוחות צמחוניות ובשריות אורגניות וכן מוצרי מזון אורגניים מתוצרת הבית.
זמני פעילות: בימים שישי ושבת, 28-29.10, 4-5.11, שעות 10:00-18:00
לפרטים נוספים: כאמלה סולימאן :054-5317397, אלה יונגמן :0504-863055

אפנאן אלג'ליל- עראבה
עמותת אפנאן אלג'ליל הוקמה בשנת 2007 ביוזמת נשים ערביות מעראבה, במטרה לקדם את מצבן הסוציו-אקונומי ומעמדן בחברה של הנשים ובמטרה לפתח את המגזר הערבי, בדגש על צמצום הפערים בהזדמנויות הבלתי-שוויוניות בין גברים ונשים. במקום ניתן לרכוש מעבודות היד והרקמה שמייצרות הנשים וכן לשמוע הסברים על העמותה, מטרותיה ודרכי פעולתה.
שעות פעילות: בימים שישי ושבת, 28-29.10, 4-5.11, שעות 10:00-18:00
לפרטים נוספים: אנגלכה מאדי 054-3364816

מפגשים ומראות בגליל
סיור בעקבות נשים ערביות מבשלות בגליל הכולל טעימות וארוחה מלאה.
בנוסף, סיור הכולל סדנת בישול בשיתוף כאמלה מוסא מקיטרינג כאמלה. הסיור מיועד למבוגרים בלבד ונערך במכוניות פרטיות (משך הסיור 6-7 שעות). הסיור יתקיים מ-10 משתתפים ומעלה. מחיר למשתתף 160 ₪. המחיר כולל טעימות מעשבי העונה, קפה, תה, ארוחה צמחונית מלאה והדרכה לפרטים.
נקודת המפגש תקבע בעת ההרשמה
לפרטים והרשמה: 054-2203817 חדוה ליבנת

החוויה הבדואית הגלילית-סלאמה
במקום מסעדה ובית קפה, לינה במאהל - לקבוצות, משפחות ובודדים, הכולל מקלחות, שירותים ובוסתן מרשים. הדרכות לקבוצות בבית הבד, מסיק והסבר על העונה והייחודיות שלה. אפשרות לסדנת גישוש שתועבר על ידי בכירים וקציני גישוש לשעבר, סדנאות להכרת צמחי תבלין, מאכל ומרפא בטבע, דוכנים למכירת שמן זית וזיתים למיניהם, ערבי סיפורים וחפלה בדואית בשעות הערב.
שעות פעילות: הפעילות תתקיים בכל ימי הפסטיבל, בין השעות 09:00-23:00.
לפרטים נוספים: 04-6781312, 052-2846515.

הסטודיו של איילת בקורנית
איילת בראון צור, אמנית וציירת תושבת קורנית, מציגה ציורי אקוורל, ציור על משי, צעיפי משי ועוד בסטודיו שבביתה. במקום מתקיימות גם סדנאות אמנות ויצירה ליחידים ולקבוצות.
מיוחד לימי פסטיבל ענף הזית: סדנאות זיתים בחרוזים וסדנת כבשים באחו - לכל המשפחה וסדנת ציור על משי בהשראת הזית לקבוצות, נשים ונערות. בואו ליצור ולהנות.
שעות פעילות: הפעילות תתקיים בימים ראשון עד שבת, בין התאריכים 25.10.11-05.10.11, בתאום טלפוני.
לפרטים נוספים: 052-4817080 או באתר www.Ayelet-Art.com

אירוח כפרי משגב עם
ביום שבת ה-29.10 בשעה 10:30 באירוח כפרי "משגב עם" מרשת דוראל תיירות:
הילדים יאפו "בית לזית" - מאפה פיקנטי ואנין. בזמן שהמאפה תופס צבע בתנור, הילדים יצרו יצירות מחומרי טבע. הפעילות בתשלום ובהזמנה מראש. לנופשים באירוח הכפרי במשגב עם הפעילות כלולה במחיר הלינה.
לפרטים נוספים: 04-6953112, 054-6664383 אורית

בוסתן כלים שלובים-הררית
מרכז מידע, לינה והזמנות במרחב הררית. בנוסף, ניתן להזמין פעילויות מגוונות של "חוויה ים-תיכונית" לאטרקציות באזור הרכס "בוסתן כלים שלובים" בהררית- מרחב ארוח בו ניתן לבחור מפגש עם: נייר ממוחזר, סדנת טעימות שמן זית, אסטרולוגיה, נומרולוגיה, קלפי טארות, קבלה, מוזיקה ומסאז'ים. אפשרות לקמפינג באוהל.
"מבדד נטופה" בהררית- סיור בפינת חמד טבעית ומלאת ירוק ופשטות. ניתן לשלב בארוחה, חוויה לילדים. "אוהל השלום" בערבה- סיור ואומנות "עשיית יש מאין" מפיו של עומאר עיידי, אמן וסתת. ניתן לשלב בארוחה. "בית הבד העתיק" בדיר חנא - סיור בבית בד הממוקם בתוך החומה ופועל בד בדרך קדומה תוך מפגש עם מוצרים מקומיים וסיפורים מרתקים מפיו של חורי מטלק- בעל בית הבד מזה שנים רבות. חוויה לילדים.
כל הפעילויות בתאום טלפוני מראש: 04-6781093, נייד: 0546213646 אבי
הגעה: כביש 795, פניה מזרחה מכביש 784, נוסעים ישר דרך יודפת, אבטליון ויחד על לשער "הררית". יוצרים קשר טלפוני לניידים הרשומים לע"יל.


אזור העמקים

פרסקו גלרי - יסוד המעלה
סיור מודרך בחצר הפסלים ובגלריית הציורים, קפה ועוגה צפייה בחזיון האורקולי "סיפור גלילי"- על ראשית ההתיישבות והחקלאות בגליל משך הביקור-שעה וחצי. הזמנות לביקור-בתיאום מראש. מחיר: 300₪ לקבוצה עד 10 אנשים, 30 ₪ לכל אדם נוסף.
אפשרות לסדנאות עיצוב, פיסול ועיצוב כלים: מיועד לבודדים, בני נוער ומבוגרים
בימים א', ד', ו' בשעות 8:30-12:30, בימי ב' בשעות 17:00-21:00.
מחיר: 85 ₪ לשיעור, ניתן לרכוש בגלריה את כל החומרים.בתיאום מראש.
בגלריה ניתן לרכוש עבודות אמנות- תמונות, פסלים, תכשיטים ועוד דברים יפים.
להזמנות ופרטים נוספים: 04-6936631, נייד: 050-8237555 רבקה גדולטר.

מקור החסידה - מרכז הצפרות בכפר רופין
סיור טבע, צפרות וחקלאות באזור כפר רופין. ביקור במטע הזיתים בעונת המסיק: מסיק עצמי עם הנחיות לכבישה, טעימות שמן זית במגוון טעמים.לנופשים באתר הפעילות כלולה במחיר הלינה
הפעילות תתקיים בתאריכים 28-29/10 ו 4-5/11
למצטרפים הפעילות בתשלום ובהרשמה מראש: 04-6068396


משק סת"מ - כפר קיש
מה לסופר סת"מ ולגידול זיתים ועצירת שמן? החריצות, ההתמדה וההקפדה על קוצו של יוד - אלה תכונות שעברו מאב לבן במשק סת"מ, ושילבו כתיבת ספרי תורה עם גידול זיתים ועבודת אדמה. הנכם מוזמנים למסיק ידני והדגמת מסיק מכני של זיתים, כבישת זיתים, הכנת פיתות בטאבון, טעימות שמן זית, דבש ושקדים, כל זאת במטע הזיתים בנוף מדהים אל מול התבור.
הכניסה חופשית, תשלום עבור זיתים לכבישה בלבד.
פרטים: 04-6765854, 0509930992, 0523986703 יעקב סת"מ
שעות פעילות: ימי שבת 9:00-16:00

בית הבד הארבלי - מושב ארבל
בבית הבד הארבלי תהנו מחוויה מרתקת לכל הגילאים אשר כוללת: מסיק זיתים, יצירת שמן זית, התנסות בכבישת זיתי מאכל, אפיית פיתות בטאבון, יצירה בחומרים מן הטבע, פינת ליטוף ועוד. ניתן לשלב טיול על גבי חמורים במצוק הארבל ו/או טיולי ג'יפים. עצירת שמן הזית אצלנו נעשית בדרך ייחודית של כבישה קרה על עקלים והפרדה בהצפה, כפי שנהגו אבות אבותינו.
לאורחי הפסטיבל תינתן הנחה של 10% במסעדה (בהזמנה מראש בלבד).
לפרטים נוספים: 04-6733228, 050-2414446 רוני/שרית

דבורת התבור - מושב שדמות הדבורה
סיור משפחתי בנושא מאכלים קדומים של ארץ ישראל - זית ודבש.
נבקר במכון דבש. נכין נרות חרס עם שמן זית ונרות דונג דבש. נטעם מהדבש והזיתים.
נלמד להכין זיתים של פעם - הדגמת הכנה ומתכון.
שעות פעילות: הפעילות תתקיים בין השעות 09:00-15:00. הכניסה בתשלום ובתאום מראש.
לפרטים: 04-6769598, 050-5637645

חוות היצרנים - כפר קיש
בחוות היצרנים - כפר קיש, נציג את מגוון הזנים השונים של שמני הזית המיוצרים בכפר. ינתנו טעימות שמן זית והסברים על תהליכי הגידול והיצור.
בשני סופי השבוע יתקיימו 8 סדנאות בנושא שמן הזית, נגיש ארוחות המבוססות על שמני הזית שלנו. בתיאום והרשמה מראש.
שעות פעילות : שישי ושבת בתאריכים 28-29/10 ו4-5/11 בשעות 10:00-18:00.
לפרטים נוספים: 052-2506203 אשר.

מוזיאון המרציפן - כפר תבור
בסדנאות היצירה במרציפן נכין זיתים ומאכלי זיתים ממרציפן באופן שיראו ממש אמיתיים ומעוררי תאבון! לימי הפסטיבל בלבד שמן זית של חברת גלילי'ס יימכרו במחירים מיוחדים! בימי הפסטיבל בלבד ימכרו במבצע מיוחד שמן שקד+שמן זית 250 מ"ל. הפעילות תתקיים במהלך כל ימי הפסטיבל
שעות פעילות: בתאריכים 25/10-5/11 בשעות 9:00-17:00 (בשבת מ-10:00)
לפרטים נוספים: 04-6772111, תמיר פלד.

בית הבד "ריש לקיש" - ציפורי
"ריש לקיש" הינו בית בד אורגני-אקולוגי ייחודי, הממוקם בחצר המשק של משפחת נוי-מאיר שבמושב ציפורי. במהלך הביקור תוכלו להתוודע לסיפור ובנייתו הייחודיים של בית הבד המשפחתי, וכן לתהליך אצירת שמן הזית, מהמסיק ועד לבית הבד. ניתן לרכוש במקום ממבחר שמני הזית : אורגני, כתית מעולה, כבישה קרה יחידה על אבני רחיים.
בבית הבד: מסיק "ילדים" בעצי הזית שבמשק וביקור בבית הבד: סיפורו של הזית, מסיק חוויתי ובסיומו הכנת צנצנת זיתים כבושים לכל ילד. סדנה לבניית בית בוץ אפריקאי.
סדנה לעיטור מדליונים מעץ הזית. אפיית פיתות בטבון עם שמן זית "ריש לקיש" וזעתר מן הגינה. סיור מודרך בבית הבד למבוגרים וטעימות ממבחר שמני הזית . כמו כן, בית הקפה יהיה פתוח לאורך כל היום. כל הפעילויות בתשלום פרט לסיור.
שעות פעילות: בתאריכים 29/10 (שבת), 5/11 (שבת).
טלפונים לתיאום ופרטים: איילה- 052-8454663 אסף- 052-5442391

המוזיאון הארכיאולוגי בעין-דור
חוויה עם טעם של פעם לכל המשפחה. המוזיאון בעין דור מזמין לחוויה משפחתית סביב בית הבד כמו בימי קדם: מסיק זיתים מודרך, הפקת שמן זית בטכנולוגיה עתיקה בבית הבד המשוחזר (התנסות בכל שלבי התהליך): ריסוק הזיתים ע"י סיבוב המפרכה, מילוי העקלים ברסק הזיתים, כבישת הזיתים עד לקבלת מוהל, ולבסוף הפרדת השמן. אפית פיתות עם שמן זית וזעתר. בעקבות השמן - כתב חידה ומגוון הפעלות להכרות עם כלי השמן בעת העתיקה, יצירה לילדים, משחקים גדולים בחצר המוזיאון, מכירת שמן זית , מתנה לכל ילד: תליון מלוחית של עץ זית למזכרת. נר שמן מחרס לצביעה.
עלות: 40 ₪ לילד, 30 ₪ למבוגר (כולל את כל הפעילויות. תשלום מגיל 3). התשלום במזומן בלבד. שעות פעילות: שבת- 29.10.11, 05.11.11 בין השעות 10:00-16:00 .
לפרטים נוספים: 046770333 www.eindormuseum.co.il

פארק דרך העץ - מושב שדמות הדבורה
מיוחד לפסטיבל הזית- יער אקטיבי ומבוך בתבור. פארק קסום ומושקע במושב שדמות דבורה אל מול נופו הקסום של התבור, בפארק מגלה המבקר את עולמו של העץ, תכונותיו, שימושיו הרבים ותרומתו לשמירת הטבע והחיים. חוויה משפחתית לפסטיבל הזית הכוללת:
ייצור שמן זית בבית בד אותנטי לכל המשפחה, תבליט "עץ בארץ ישראל", סדנא לבניית סירה מעץ בנגריה של פינוקיו, סדנת תיפוף חוויתית הכוללת תיפוף על טבעות עץ הזית, דרבוקות והמון קצב, מבוך עץ ענק המציע מסלולים בעלי דרגות קושי שונות, מתחם משחקי עץ איכותיים. באתר פינות חמד לישיבה ומגוון הפתעות.
מחיר: כניסה לילד מעל גיל שנתיים : 39 ₪ , מחיר כניסה למבוגר: 20 ₪ .
שעות פעילות: שבת 29/10, שבת 5/11 בין השעות- 10:00-17:00 . (ניתן להיכנס עד 15:00 )
לבירור ולתאום ביקור: 04-6620606 www.derechaetz.org.il

נהרא אירוח כפרי - קיבוץ אשדות יעקב
סיור נ.פ.ש - נופים, פירות, שירים. מכירים ושרים את הזית הבננה והתמר בנהרא שבקיבוץ אשדות יעקב איחוד, רואים, שומעים, טועמים, מכירים, ו... שרים את פירות העמק - חוויה חקלאית עם זיתים, בננות, תמרים ועוד יותר מזה. רוב האנשים קונים פירות בסופר או במכולת, אצלנו... הם גדלים על העצים וזה בכלל לא פשוט. כי איך יגיע התומר אל התמרה כדי להפרותה למען יהיו לנו תמרים ראויים למאכל? ולמה השנה אין זיתים? וכשיש זיתים איך מוסקים אותם בעידן המודרני? למה הבננה עצובה? האם יש לבננה פרח? ואיך בכלל שותלים בננות? על אלו ועל עוד הרבה נשמע בסיור וגם... נשיר ביחד משירי הזית, הבננה, התמר והאזור.
הפעילות תתקיים במהלך כל ימי הפסטיבל בתאריכים שבין 25.10.11-5.11.11, מאור ראשון עד אור אחרון 6:00-18:00
לפרטים נוספים: 04-6756404, נייד: 050-8652355 יונתן אלתר

טיולתרון - בית השיטה
טיול משפחות מומחז בעקבות גיבורי התנ"ך בתיאום מראש ובהרשמה פרטנית טלפונית.
שעות פעילות: הפעילות תתקיים ביום שבת בתאריך 5.11.11 בשעות 10:00-14:00
לפרטים נוספים: 077-3536645 נייד: 050-4674077 מתוקה לוביאניקר.

דברים שאוכלים מכאן - קיבוץ נווה איתן
כבר כמעט חצי שנה שההיסטוריון והשף אורי מאיר-צ'יזיק צורך רק אוכל מקומי וכותב על כך בטור האינטרנטי המרתק "דברים שאוכלים מכאן". עכשיו הוא מזמין את כל מי שרוצה- להצטרף אליו לסיורים ברחבי הארץ בעקבות האוכל המקומי. במיוחד לכבוד פסטיבל הזית - סיור לימודי שמעמיק אל תוך הסודות והקסם של הזיתים המקומיים. מאיפה הגיעו הזיתים? כמה זמן כבר מכינים מהם שמן? מהם יתרונותיהם הבריאותיים? סיפורים מרתקים על זיתים, בריאות ופולקלור מקומי עם חוקר ייחודי שיוצא מהספרים אל המטעים.
שעות פעילות: הפעילות תתקיים ביום ה', ה-03.11.11 בין השעות 10:00-15:00
לפרטים נוספים: 04-6063699, 0522-976638 אורי

אייר טקסי בכפר קיש
כרמי הזית ממעוף הציפור. טיסת חויה במצנחי רחיפה וטרקטורון מעופף, מעל כרמי הזיתים המשובצים בנופים המקסימים של "טוסקנה הגלילית" אל מול הר תבור.
הפעילות תתקיים בין התאריכים: 25.10.11-05.11.11, בשעות האור.
לפרטים נוספים: ירון 050-5761259

T-מיול באילניה במשעול גת שמנים
מסע בזמן בעקבות סיפורם של מייסדי סג'רה על עצי הזית הגליליים. טיול על גבי מיולים (רכבי שטח 4X4) נוחים ובטוחים, המאפשרים לטייל במושב אילניה וביער בית קשת הנפלא, הטומן בקרבו הפתעות רבות של מתקני ייצור שמן עתיקים, שמעידים על היות האיזור אחד מחבלי השמן החשובים בארץ ישראל בימי בית שני ובתקופת המשנה והתלמוד. מראות יפיפיים, ריחות, טעמים, היסטוריה והכל מתובל בסיפורים והסברים. אין לכם דרך טובה יותר להכיר את האזור הקסום הזה...
לפרטים נוספים: 052-4625589 מיקי היימן

איכרים ושרים באילניה - סג'רה
ביום חמישי ה-27.10.11 בשעה 19:00: ערב שירה בציבור בבית העם במושב אילניה בהשתתפות חבורת הזמר הגליל התחתון (הכניסה בתשלום). ביום שישי ה-28.10.11 יתקיים יריד בחצר הראשונים של מסעדת "יהודה ורוזה" - מסעדת בשרים מעולה, בין השעות 10:00-15:00 בכניסה למושב אילניה. יריד איכרים ברחבת בית העם ממיטב התוצרת החקלאית והאומנות של תושבי האזור. מטעמים ושמנים ממסיק 2011. לפרטים נוספים: 050-5246770 דתיה, 054-5916327 - נתי

חווית נהריים בגשר-קבוץ גשר
"אגדת לחם" היא מאפית בוטיק המתמחה בסדנאות לכל הגילאים, לכבוד הפסטיבל נכין מאפים מיוחדים בתנור הלבנים ההיסטורי, כשהמוטיב המרכזי הינו הזית. הסדנאות מיועדות למינימום 20 איש בהרשמה מראש. הפעילות תתקיים בתאריכים 28/10/11, 4/11/11.
לפרטים נוספים והרשמה: 04-6753336, נייד: 050-7510931

מתוקאיה-קיבוץ בית זרע
מתוקאיה מציעה לבאי פסטיבל הזית שלל סדנאות ייחודיות מבצק סוכר בהן ניתן להפעיל את הדמיון, לחדד את החושים, לגלות סקרנות ולשלב טעמים, צבעים וגוונים מפתיעים: * סדנת יונה עם עלה של זית: סדנא לילדים צעירים, מגיל שנתיים ועד 6 שנים. *סדנת עץ הזית: יצירה של עץ זית, פריחה, זיתים, אדמה. סדנא לילדים מגיל 7 שנים ועד בכלל. *סדנת שרשרת מזל: חרוזים צבעוניים מבצק סוכר, במרכז השרשרת יונת שלום עם ענף זית. סדנאות אלה יתקיימו בכל ימי הפסטיבל מ-10:00 ועד 18:00. בשישי עד 17:00. אין צורך בהרשמה מראש. מחיר סדנא: 39 ₪. *סדנת עיצוב קאפ-קייקס (עוגה אישית) להורים וילדים: במהלך הסדנא ההורים והילדים יקשטו ויעצבו עוגות אישיות עם מוטיבים הקשורים בזיתים. סדנא זו ברישום מראש. הסדנא תתקיים בתאריכים 27.10 בשעה 17:00, וב-04.11 בשעה 12:30. משך הסדנא שעתיים. מחיר להורה וילד: 150 ₪.
לפרטים נוספים: 04-6775422, 052-4266979

סבון נצרת
סדנאות בנושא ייצור סבונים והיחודיות שבייצור.ייצור סבונים על בסיס שמן זית גלילי, שמנים אחרים וצמחים טבעיים. הייצור בתהליך קר, טבעי ואיטי על מנת לשמור על התכונות המקוריות של השמנים ללא הוספת כימיקלים. הכל בעבודת יד - 100% טבעי.
שעות פעילות: הפעילות תתקיים בין התאריכים 26.10-30.10 ו-02.11-05.11 מ-10:00 ועד סוף הפעילות. לפרטים נוספים: 04-6576085, 050-9006110 נאדר

בית גשרים - אילניה
וַיִּמְשָׁחֵם, וַיְקַדֵּשׁ אֹתָם - סדנה על עץ הזית, שמן הזית ורוחניות. בימי קדם, נעזרו בשמן הזית ושמנים אחרים למגוון שימושים: למאור, לבישול, לשימור וטיפול בכלים וגם לקידוש של מבנים, כלים ואנשים. את המלכים היו מושחים וגם המילה "משיח" מגיעה מאותו המקום. כלומר הקדמונים ראו בשמן הזית ובפעולה של המשיחה חיבור לרוח. בסדנה נדבר על ובעיקר נחווה את הרוח שיש בעץ הזית ובשמן שמופק ממנו. הסדנה תכלול הסבר על שיטת ה-ECD, הדינמיקה של החיבור האנרגטי. שיטה שמאפשרת לנו להבין את הדרך שבה נוצר ומתנהל קשר בינינו לבין גופנו, בינינו לבין אנשים אחרים ובינינו ליקום. אנשים שעוברים תרגול בשיטה מדווחים על תחושה של רגיעה ואיזון ועל יכולת לזמן אנשים ומצבים מעצימים לחייהם. הסדנה תערך בבית גשרים, מרכז גלילי למודעות ואימון לצמיחה, שנמצא בבית אבן מקורי במושבה סג'רה (כיום חלק ממושב אילניה), מושבה שעדיין שומרת על אופייה המקורי.
שישי ושבת במהלך הפסטיבל מ-12:00 - 15:00 לפרטים: 04-6620199, 054-4818159

הסדנא לטקסטיל בקיבוץ אשדות יעקב
בקיבוץ אשדות יעקב מאוחד שבעמק הירדן, מרחק נגיעה מהכנרת, בין מטעי בננות, תמרים וזיתים, שוכנת הסדנא לטקסטיל. במקום סדנאות חד פעמיות לכל המשפחה, חויה יצירתית בלתי נשכחת גם אחרי הכביסה. בעולם קסום ומרגש של צבעים מרהיבים חומרים ובדים, תוכלו לעצב לעצמכם חולצה, סינר או שכמיית קיץ עם מבחר גדול של עיצובים ודוגמאות עשויות משבלונות וחותמות. הסדנא לטקסטיל שוכנת בתוך בוסתן שבעת המינים צעיר ובו עצי זית. לכבוד פסטיבל הזית יתקיימו אצלנו סדנאות בהן נקטוף עלי עץ זית, נמלא אותם בצבעי הדפסה מרהיבים ונשתמש בעלים כחותמות ליצירת פריטי לבוש מודפסים ומעוצבים. כמו כן, יצרנו עבור באי הפסטיבל שבלונות מיוחדות בנושא הזית. הפעילות מתרחשת בסדנא סגורה וממוזגת. במקום בר קפה משובח, שתיה קרה וכיבוד קל.
זמני פעילות: הפעילות תתקיים בכל ימות השבוע, למעט יום א', בין השעות 10:00-19:00.
לפרטים נוספים: 04-6757910, 052-3454274 אתר - www.textile-workstudio.com

חוות האמנים ארבל
סדנת ציור נוף בטכניקת השמן, עם דגש על נופי חורשות זיתים עתיקות. מיועדות לציירים מקצועיים וחובבים בכל הרמות. הסדנה מתקיימת בישיבה בתוך הנוף, באזור בקעת הארבל, עם הדרכה מקצועית של סמדר כץ, מנהלת "מרכז סמדר לציור" - בי"ס לציור ראליסטי מקצועי.
שעות פעילות: תתקיים בתאריכים 25.10.11-05.11.11 בין השעות 09:00-16:00.
לפרטים נוספים: 0505-464424, 0505-865156

גן בעדן - נופש כפרי בטירת צבי
נופש כפרי "גן בעדן" מציע לכם אירוח על בסיס לינה וארוחת בוקר בתאריך 1-2/11/11, האירוח משלב בתוכו פעילות המוקדשת לנושא הזית. טיול ג'יפים למטעי הזיתים, נחל אבוקה ובמעיין המסיל נתכבד בקפה ופיתה בשמן זית. למחרת היום נצא לפעילות "מהזית אל השמן" במוזיאון הארכיאולוגי ושם נערוך הכרות עם שיטות המסיק השונות והתנסות בהפקת שמן זית בבית בד עתיק ומשוחזר. הפעילות מותנית במספר נרשמים.
זמני פעילות: תתקיים בתאריכים 1-2/11/11 יום ג' מהשעה 15:00 וביום ד' מהבוקר עד אחה"צ. לפרטים נוספים: 04-6078884, נייד:050-7279384 סופי.

סוויטה בגבעה - גבעת אבני
אירוח ולינה כפרית של זוגות, משפחות, ימי נישואין ועוד. בילוי במתחם בספא מפואר ובריכה פרטית. כמו כן יתקיים סיור בישוב תוך צפייה על הנוף. לרשות המתארחים והמבקרים תינתן צנצנת או כלי אחר למסיק זיתים בשטח הישוב, כשי לאורחים.
שעות פעילות: במהלך כל ימי הפסטיבל (אירוח ולינה כפרית בסוויטה-2 יחידות אירוח!)
לפרטים נוספים: 04-6779443, נייד: 050-4505004, 050-6785280 משפחת סער.

סיפור הנביעה - מושב שדמות דבורה
סיפור הנביעה הינו מתחם פרטי וקסום ללינת שטח באוהלים בדואים למשפחות ולקבוצות. במתחם בריכת שכשוך, מקלחות ושרותים ברמה גבוהה, פינות מנגל, פינת חי, קיוסק ובעיקר מדשאות רחבות ידיים ואוירה רגועה. במקום מתקיימות סדנאות פלדנקרייז, שיאצו, צ'יקונג וסדנאות נוספות, בתאום מראש. בימי הפסטיבל יתקיימו יצירות עץ הזית במקום. למשפחות הלנות באתר הפעילות בחינם! לפרטים נוספים: 054-5822504 ענבל

אורחן בצל התל ביבנאל
אורחן בצל התל ביבנאל מזמין אתכם לסוף שבוע גלילי בפסטיבל ימי הזית!
*מסיק זיתים בכרם הזיתים שליד אורחן בצל התל *סדנא לכבישת זיתים במתחם האורחן
*סיור לילי מודרך במטעי הזיתים ולתל ינעם-סיפור ההתיישבות במושבה יבנאל
*נטיעת עצי זית. באורחן בצל התל תוכלו ליהנות מלינה באוהלים מסודרים בחיק הטבע או להקים אוהלים במתחם הקמפינג העצמאי. בנוסף לפעילויות הפסטיבל, הילדים יוכלו ליהנות מפינת החי, סוסי פוני, מתנפחים, אומגות ועוד. גן עדן למשפחות...
שעות פעילות: ימים ה'-ש' בתאריכים 27-29/10. 050-5277345 נרי

פינה בסג'רה
ב"פינה בסג'רה" מוגשות ארוחות בוקר באחד מהמבנים ההיסטוריים של ראשית ההתיישבות היהודית בגליל, במבנה אבן ששוחזר ומשרה על המבקרים אווירה רגועה ואינטימית. האורחים יוכלו להתענג על מבחר מנות המרכיבות ארוחה עשירה במיוחד ומתובלת בשמן זית סורי טהור שמיוצר ע"י מושון - סלטים, זיתים שנעשים במקום מזיתי המשק, גבינות, מיני ביצים, מאפה הבית, לחמים הנאפים במקום, ריבות לצד משקאות קרים וחמים וקינוח. אורחים שיתארחו בצימרים של "פינה בסג'רה" יוכלו להצטרף למסיק הזיתים המשפחתי, יחוו את חווית המסיק ויקטפו לעצמם זיתים אותם יוכלו לכבוש בעצמם בהדרכתו של מושון.
יש לתאם הגעה מראש. לפרטים נוספים: 052-3789130 מושון, 052-2595055 נגה

קפה אפיפית בקיבוץ אפיקים
ארוחת בוקר/בראנצ' ים תיכוני - מקום נעים ומשפחתי תחת עץ זית רחב בדים.
בתפריט: מאפים ולחמים עם זיתים, ממרחי זיתים, לבנה בשמן זית משובח, חביתות ירק וזיתים וסלטים רעננים. לכבוד הפסטיבל - טעימות של זיתים מיוחדים. ההורים אוכלים בנחת. הילדים בפעילות. הפעלה לילדים - אנחנו נעניק לילדים זמן איכותי יצירתי, טעים ונעים! ביצירת זרים מעלי זית, בהכנת זיתניות, בהכנת פיתות בטאבון עם שמן זית וזעתר ובעיקר נבלה בכיף!
בתשלום ובתאום מראש, לקבוצה של מינימום 10 ילדים.
זמני פעילות: בתאריכים 27-28.10.11.
לפרטים נוספים: 04-6754210, 050-7749368

מסעדת "יהודה ורוזה" באילניה
המסעדה-קצביה "יהודה ורוזה" שוכנת בבית שמור בשכונת המייסדים באילניה, מוקפת גן ירק, גדושה בסיפורים ועוטפת את המבקר באווירת ארץ ישראל הישנה. המסעדה מציעה לאורחיה בשר איכותי מן הדרגה הראשונה, תוספות מגוונות וסלטים שנעשו מירקות טריים שגדלו בגן הירק. המאכלים במסעדת "יהודה ורוזה" מבוססים על שמן הזית האיכותי ממשק סת"ם שבכפר קיש. הפסטו הביתי מבוסס על שמן זית בשילוב בזיליקום הגדל בגינת הבית, החצילים מן הגינה מוכנסים אל התנור בלווי שמן זית ואף סלט העלים הירוקים מן הגינה מגיע בתיבול שמן זית. כל אלה נוספים על מנות הבשר והתוספות והופכים את הסעודה במקום לחוויה בלתי נשכחת. במהלך השבוע מוצעות במקום ארוחות עסקיות החל מ-45₪.
ביום שישי מתקיים במקום שוק איכרים בין השעות 11:00 ל-17:00 בו נמכרים שמני זית המיוצרים מזני זיתים שונים, על ידי יצרנים שונים כגון יובל בנאי, משק סת"מ, והמבקרים מוזמנים לטעום ולחוות את ההבדלים. בואו ליהנות מחוויות המסיק.
להזמנות ופרטים: 04-6769159, נייד:054-5916327. נתי שבתאי

שוק איכרים במסעדת יהודה ורוזה באילניה
שוק איכרים יתקיים במסעדת יהודה ורוזה באילניה ביום שישי בין השעות 11:00 - 17:00!
בין המציגים: *יובל בנאי- שמן זית ממגוון זנים *פונדנט- מאפים מלחם שאור טבעי ושטרודל *בנצי כיסאר- שף בגליל, מאכלים ביתיים *משק סת"מ- שמן זית, שקדים ודבש מכפר קיש *ירוק עז- מבחר גבינות עיזים ויוגורט מאילניה *בר בכפר- יקב בוטיק במושב שרונה *סמי- מאפים מתוקים, כנאפה ותבלינים *מיכל גלילי- שפית-קונדיטורית, ריבות וקונפיטורות *ליזה שבתאי- מניאטורות מחומרים ממוחזרים *תרצה ולנטיין- תכשיטים מחרוזים אותנטים *ריקשה- סטודיו לפסיפס
מסעדת יהודה ורוזה- בשרים טריים ומיושנים, עשבי תיבול וירקות אורגניים, ליקרים תוצרת הבית. המעוניינים לקחת חלק בשוק מוזמנים לפנות לנתי שבתאי 0545916327.
לפרטים: טלפון 04-6769159 . אתר: www.yehudaverosa.com

שף בגליל באילניה
בנצי כיסאר השף והבעלים לשעבר של ביסטרו תמרה בתל אביב הגיע לנופים ואיכות החיים שבגליל. לאילניה. כיסאר מתמחה בבישולי קדירות קלאסיות ועד למנות קייציות וקלילות. לקראת פסטיבל הזית התפריט של כיסאר יכלול מאכלים, רטבים, מטבלים וממרחים על בסיס שמן זית. את המטעמים אפשר לרכוש באילניה בהזמנה מראש לתושבי אילניה והאזור כולו וכן למתארחים בצימרים במחירים שווים לכל נפש. אפשרות לבישול והכנת ארוחות ערב בבית הלקוח ואו בצימרים.לפרטים נוספים: 04-6766202, 054-4574815 בנצי

מסעדת "סירין" בכפר קיש
במושב הציורי כפר קיש אל מול נופו הקסום של התבור ורמות סירין, בדרך המובילה לאורך נחל תבור, נפתחה מסעדת "סירין" , מסעדת שף כפרית צרפתית, המשלבת בין רזי המטבח הצרפתי הקלאסי למטבח הישראלי הגלילי. במסעדה אלמנטים אדריכליים מסמטאות פאריז וממסעדותיה ומעניק תחושה לסועדים שהם נמצאים במסעדה כפרית בחו"ל. ב"סירין" מציגים השפים הוותיקים, גדי ודוד ולדמן החברים באיגוד השפים, תפריט עשיר, מפתיע ומענג. התפריט העשיר של "סירין" משלב בין רזי המטבח הצרפתי הקלאסי למטבח הישראלי הגלילי, במסעדה נעשה שימוש בשמן זית איכותי תוצרת גלילית. בתפריט המסעדה: מגוון מנות ראשונות, עיקריות בדגש על נתחי בשר ודגים משובחים. ארוחות בוקר עשירות ממיטב התוצרת הגלילית בסופי שבוע. גלריה המתאימה לאירועים משפחתיים ועסקיים. לילדים: תפריט ילדים מפנק הכולל פסטות, שניצלונים, המבורגר ועוד...בימים ראשון עד חמישי ארוחות עסקיות מגוונות ועשירות החל מהשעה 12:00 עד השעה 17:00 .
*הטבה מיוחדת לפסטיבל הזית- בין התאריכים - 25/10 ועד ה5/11 כל שולחן של סועדים במסעדה יקבל סלט גלילי בתיבול מיוחד על בסיס שמן זית איכותי.
שעות פתיחה: א'-ה' מ-12:00 עד הסועד האחרון. שישי-שבת מ-09:00 בבוקר עד הסועד האחרון. לפרטים נוספים: 04-6760976, 052-8195189

דג בכפר פארק הדייג - יקנעם המושבה
בפארק הדייג דג בכפר ביקנעם המושבה, פעילות לכל המשפחה. במתחם קיים אגם לדיג, אזור לפיקניק ומנגל, בריכת דייג לילדים עם חכות ומדריכים, פינת ליטוף, מתנפחים, בריכת דגיגונים ומזנון. כחלק מפסטיבל הזית תיערך פעילות הכנת זיתים כבושים לילדים, זאת בנוסף לפעילות הילדים הרגילה שמתקיימת אצלנו.
שעות פעילות: כל השבוע כולל שבת בין השעות 10:00-16:00
לפרטים: 04-9894095, 057-7732681 רוני סלע.

מוזיאון אדם ותכשיט - שדמות דבורה
המוזיאון עוסק ב-12,000 שנות תרבות אדם בארץ ישראל, בהשראת ממצאים ארכיאולוגיים בראי האומנות. מלבד המוצגים הרבים לאורך התקופות, במקום גם תערוכת קבע של היונה מתקופת נוח- יונה עם עלה של זית ועד ליונה בתקופה הרומית. הפעילויות במקום: סרט, סיור מודרך במוזיאון, סיור יונה ועלה זית והפעלה אומנותית. כמו כן ניתן להזמין סיורי שקיעה בתיאום מראש.
שעות פעילות: לאורך כל ימי הפסטיבל מלבד בשבת, בשעות 10:00-17:00
לפרטים: 04-6620833 נייד- 0508484940

פסטיבל ימי ענף הזית - 26.10.2011 -05.11 ברחבי הגליל, הגולן והעמקים

פרטים נוספים באתר הפסטיבל : www.zait.galil.gov.il