מועצת החלב מזמינה את הציבור הרחב לימים של הצדעה לענף החלב הישראלי שיתקיימו בין התאריכים 24-17 במרס בכ-33 נקודות ברחבי הארץ לרבות מחלבות, רפתות ודירים וישלב גם טיולי רכבים מודרכים בין המשקים.
מחלבת הנוקד- מושב גילון
לכבוד חגיגות החלב 2012 נערכות סדנאות חווייתיות על טהרת הגבינות:
א. סדנת גבינות חוויתית- בהנחיית דני ברזילי- מחלבת הנוקד
הסדנה כוללת ידע תיאורטי והתנסות מעשית.
הסברים על סוגי גבינות קשות, בשלות ורכות וטעימת סוגי גבינות שונות.
בסיום הסדנה כל אחד יקבל את הגבינה שהכין וחוברת מתכונים.
ב. סדנת קינוחים- בהנחיית קונדיטור נלמד להכין קינוחים מדהימים מגבינת ריקוטה.
ג. סדנת מנות פתיחה- בהנחיית שף נכין מגוון מנות פתיחה שונות ומיוחדות על טהרת הגבינות והרכבתן בצלחות הגשה.
ד. סדנת קפה ומשקאות על בסיס חלב כבשים- בהנחיית בריסטה נלמד על מקור הקפה, הגורמים המשפיעים על טעמו, אחסון הקפה, משמעות השמות, נטחן קפה, נקציף חלב, נלמד שיטות הכנת קפה ונכין משקאות על בסיס חלב כבשים.
עלות הפעילות- כניסה חופשית למקום,הסדנאות בתשלום
*הסדנאות יכללו את מיטב הטכניקות והשיטות המתקדמות ביותר בשילוב מתכונים ועבודה עם חומרי הגלם האיכותיים ביותר.
*פתיחת הסדנאות מותנית במספר הנרשמים.
סיורים מודרכים - בתאום מראש.
זמני פעילות- א'-ו': 9:00-16:00,ערבי גבינות ויין- 18:00-24:00
טלפונים לבירורים ולתיאום מראש: 04-9566062, 050-4647100
איך מגיעים? כביש 85 (עכו-צפת), פונים לישוב גילון, שילוט הכוונה מהכניסה לישוב.
מחלבת עין כמונים
עין כמונים מייצרת גבינות בידע צרפתי, הולנדי, איטלקי, אירי, יווני וכמובן- פרי פיתוח מקורי.
הגבינות עשויות על טהרת חלב העיזים של העדר המקומי, חלב מלא ומפוסטר. הגבינות נמכרות בחנות המשק.
בתקופת החגיגות ניתן ליהנות מסיור הכולל ביקור בדיר, הסבר מקצועי על סוגים שונים של עיזים וגידול עיזים בדיר או במרעה, או לשלב סיור + סדנת גבינות (גם לילדים). בסדנא לומדים להכין גבינות, תוך חוויה מהנה המלמדת את "סודות" המקצוע מחלב ועד להפיכתו לגבינה.
עלות הפעילות- 15 ₪ לסיור בלבד, 45 ₪ לסיור + סדנא. יש להזמין מקומות מראש
זמני פעילות- שישי ושבת בתיאום מראש.
טלפונים לבירורים ולתיאום מראש- 04-6989680
איך מגיעים? לבאים מכביש עכו-צפת 5 דקות מצומת חנניה. לבאים מצומת גולני 5 דקות מצומת קדרים.
פרובוט - מרכז מבקרים ברפת הרובוטית בכפר יחזקאל
משק החלב של משפחת בן דוד/לוין בכפר יחזקאל קיבלת את אות "נבחרי השנה בחקלאות" משר החקלאות. כי אצלנו גם לפרות יש זכויות ...
ברפת רובוטית ללא מגע יד אדם הכל עובד "על אוטומט": הרובוט חולב
את הפרות בעצמו, מאכיל ומפנק אותן ובודק את איכות החלב. אין
שעות חליבה- כל פרה באה רק כשמתחשק או קצת לוחץ... ואם כואב
לפרה הגב- יש לה גם עמדת מסאז'.
ומה לכם נשאר? לבוא ולבלות!
ב"פרובוט" מתקיים סיור מודרך ופעילות ברפת הרובוטית - הכרות והתנסות עם שיא הטכנולוגיה בחליבת פרות, הגמעת עגלים קטנים מבקבוק, שעשועונים לילדים מעולם הפרות והמשק החקלאי
וסרט משעשע על הרפת, בנוסף לסיורים ולפעילויות שאנו עורכים נכין עם המבקרים פיתות בטאבון וגבינה צ'רקסית ויתקיימו סדנת מחזור ושעת סיפור
עלות הפעילות: 30 ₪ למבקר מגיל 3 ומעלה.
זמני הפעילות: במהלך השבוע, בסופי שבוע, בחגים ובחופשים בתיאום מראש!
משך הפעילות: כשעה וחצי.
טלפונים לבירורים ותיאום מראש: 6531651 - 04, 4396406 - 054.
איך מגיעים? נוסעים על כביש 71 בין עפולה לבית שאן.
אתר אינטרנט www.parobot.co.il
הפנינג חגיגות שמחת החלב למשפחות במוזיאון
מספרי סיפורי רפתנים, התחפשות בבגדי רפתנים,חביצת חמאה
פעילויות יצירה - סדנא פעילה בנושא פרות וחלב.
סיור מודרך במוזיאון בשעה 12:30.
הדרכה והפעלה במוזיאון הרפת.
חוויית הכנת שוקו.
טיול פריחה.
סיור במכון החליבה של רפת העמק- הרפת הגדולה בארץ.
סדנת מחזור ושעת סיפור לילדים
עלות הפעילות- 35 ₪. במהלך החגיגות- 30 ₪ למשתתף
זמני הפעילות- ימי חול- 09:00-13:00,שבת- 11:00-14:00 בהזמנה מראש
טלפונים לבירורים ותיאום מראש: ברקת 04-6548974
אתר אינטרנט- www.pioneers.co.il
הרפת הרובוטית אבנ"י אית"ן- משק עסיס
בין המפל השחור למפל הלבן שבמושב אבנ"י-אית"ן מחכה לכם חוויה משפחתית עם טעימה מהעתיד! מתחילים בקבלת פנים של שתייה חמה וקרה. מיד אחר כך צופים בסרט קצר המפיח חיים ברפת הישנה וסוקר את התפתחות הרפת מימי החליבה ביד ועד לרובוט שחולב לבד. עם סיום הסרט עוברים לחדר הרובוט שם צופים ברובוט החולב ובפרות שחונכו לבטוח בו. חדר הרובוט משלב חלון ענק ומסך פלזמה המעניקים תמונה היקפית של פעולת הרובוט. משם ממשיכים לפעילות מהנה של הגמעת עגלים מבקבוק יונקים וכמובן לא יוצאים בידיים ריקות !!! הרפת תקיים גם סדנת מחזור ושעת סיפור.
בסיום הסיור מוזמנים כל המשתתפים לחבוץ לעצמם חמאה אישית אמיתית וטרייה ולטעום את טעם השוקו העסיסי ,חם או קר, אז שיהיה לרוויה...
עלות הפעילות- 28 ₪ לאדם.
זמני הפעילות- בתיאום מראש (סגור בשבת).
טלפון לבירורים ותיאום מראש - ליאורה נייד 050-4060311, 04-6763563, לא בשבת.
איך מגיעים? נוסעים מצומת צמח לצומת כורסי, מצומת כורסי לצומת פיק ומשיכים עוד כ- 7 ק"מ לאבנ"י אית"ן.
אתר אינטרנט- www.avneieitan.co.il
החצר הישנה - קיבוץ עין שמר
בקיבוץ ירוק ויפה, בין שדות מוריקים ושלווים מתחילה ההרפתקה: "שבת של חלב". הפעילות כוללת סיור מודרך ברפת תוך הסברים על כל הקשור ברפת, בפרות, בחלב ובאיכות הסביבה. נסיעה חווייתית סביב הקיבוץ בעגלה רתומה לטרקטור, וביקור במוזיאון המספר על ראשית ההתיישבות וראשית הקיבוץ. הביקור כולל סרט אורקולי קצר, אפיית לחמניות והכנת גבינות (בטעמים שונים!) שתכינו במו ידיכם! ותתקיים סדנת מחזור.
עלות הפעילות- ילד מגיל 3-5 - 40 ₪ ילד מגיל 5-13 - 45 ₪ מבוגר - 40 ₪.
זמני הפעילות- 17.3.12 יום שבת, 24.3.12 יום שבת,מ-08:00-15:00 בימי חול בתיאום מראש
טלפון לבירורים ותיאום מראש - 04-6374327
איך מגיעים? נוסעים על כביש 65 חדרה- עפולה, מול פרדס חנה- כרכור .
אתר האינטרנט: www.courtyard.co.il
משק בוקר- מחלבת טבע עז מושב בן עמי
בחג החלב תוכלו להשתתף אצלנו במגוון פעילויות: האכלת וחליבת עיזים, הגמעת גדיים, סיור בדיר והסבר על חיי העיזים, הסבר על יצור הגבינות וסדנה להכנת גבינה.
תוכלו להתפנק מפיתות בטאבון (בתשלום נפרד). בנוסף יתקיימו סדנת מחזור ושעת סיפור
עלות הפעילות: 20 ₪ לאדם מעל גיל שנתיים
זמני פעילות: בתאום מראש לקבוצות
טלפונים לבירורים ותיאום מראש:רותם בוקר 050-6887242, אבישי מיכאלי 050-6366766
אתר אינטרנט- www.teva-ez.co.il
משק קורלנדר מושב בית הלל
אם אתם רוצים ללמוד על רפת החלב המודרנית ולהתנסות בחליבה ידנית, משק קורלנדר הוא המקום בשבילכם!
הסיור ברפת עובר בין כל תחנות החיים של הפרה- מעגלים בני יומם, דרך מבכירות צעירות ועד פרות ותיקות. את העגלים והעגלות בני השבוע מניקים הילדים המשתתפים בסיור והמצטיינים מקבלים תעודת רפתן והפתעות נוספות.
האורחים ברפת קורלנדר חווים מקרוב את התפתחותה של רפת החלב המודרנית. הסבתא לילי קורלנדר, מצטרפת לפעמים לסיורים ומספרת על החליבה הידנית בישיבה על שרפרף, ועל ההליכה ברגל לקריית שמונה למכור את השמנת שייצרה. האורחים, רואים בעצמם איך המערכת האוטומטית, עם התג הממוחשב לכל פרה, החליפה את הידיים של סבתא לילי. בנוסף יתקיימו סדנת מחזור ושעת סיפור.
עלות הפעילות: 30 ₪ לאדם כולל מע"מ.
זמני פעילות: הסיורים מתקיימים במשך כל ימות השבוע בתאום מראש.
טלפון לבירורים ותיאום מראש: 052-8316624, 052-4585058
איך מגיעים? מושב בית הלל, גליל עליון.
אתר אינטרנט: www.kurlender.co.il
מחלבת המאירי - צפת
זה למעלה מ-170 שנה שמחלבת המאירי שבצפת, המחלבה הראשונה בארץ, מייצרת באהבה רבה גבינות צאן משובחות. סוד ייצור הגבינות עובר במשפחת המאירי כבר שישה דורות, ולכבוד חגיגות החלב, היא מזמינה אתכם המבקרים ליהנות מסיור במחלבה הכולל:
חיזיון אור קולי מדהים, סדנאות יצירה בגבס, סיפורים מרתקים על ההיסטוריה של צפת וטעימות מהגבינה הבולגרית והצפתית של המאירי, גבינות מזן משובח במיוחד.
עלות הפעילות- 20 ש"ח למבוגר, 15 ש"ח לילד מגיל 3.
זמני הפעילות- שישי-סיורים: 12:00 ו-13:30 בשבת סגור
טלפון לבירורים - 04-6921431, 052-3721609
איך מגיעים? הנחייה טלפונית.
אתר האינטרנט: www.hameiri-cheese.co.il
משק ברגר - כפר הס
שרקנים, ארנבות, כבשים, טלאים, פרות, טווסים ועוד בע"ח רבים וטובים מחכים לכם בחוויה במשק ברגר בכפר הס. לכבוד חגיגות שמחת החלב,יתקיימו הפעלות לילדים הכוללות: פינות האכלה לכבשים, הגמעת עגלים בבקבוקים, פינת ליטוף של ארנבונים ושרקנים, פינת יצירה, והכנת פיתות בטאבון, פינת משחקים וחלוקת טעימות מעדנים טרה ויתקיימו סדנת מחזור ושעת סיפור. בתשלום נוסף תוכלו להשתתף גם ברכיבה על סוס פוני.
עלות הפעילות- 30 ₪ לאדם מעל גיל שנה.
גישה מלאה לנכים
זמני הפעילות- מ- 10:00 עד 16:00 בשבתות וחגים ובאמצע השבוע בתיאום מראש.
טלפון לבירורים ותיאם מראש- מירי 050-2646925, גלית 050-4621483
איך מגיעים? מושב כפר הס ובו שילוט למקום.
אתר האינטרנט: www.meshekberger.co.il
כפר הנוער הדתי - כפר חסידים
כפר הנוער הדתי הוא כפר חקלאי המקיים רפת מודרנית באמצעות עבודת תלמידים ומדריכים חינוכיים. בימי החגיגות יתקיימו סיורים ברפת, שם תוכלו לשמוע על תחנות החיים של הפרה "מחיה לפרה", ללמוד על משק החלב, ליהנות מנסיעה על טרקטור ברפת, להכיר את שמן הזית, להצטלם ואפילו להשתתף בחידונים מיוחדים על הרפת.
עלות הפעילות- 10 ₪ לאדם (לא יותר מ- 30 ₪ למשפחה).
זמני הפעילות- ימים א'-ה' בין השעות 14:00- 9:00.
טלפון לבירורים ותיאום מראש- 052-2859040, 052-3776022
איך מגיעים? מצומת יגור פונים לכיוון ק.אתא, ימינה לכיוון נופית וימינה לכיוון כפר חסידים.
לגעת בחיות - יום של כיף וחוויות קיבוץ גבעת חיים איחוד
באזור השרון בין חדרה לנתניה שוכנת לה פינה קסומה בטבע ובה מגוון רחב של אטרקציות.
- כניסה מודרכת אל מתחם ספארי חיות הבר.
- פינת ליטוף עם מגוון רחב של בעלי חיים.
- התנסות בחליבת עז ומשחק עם גדיים.
- סדנת שעת סיפור לילדים.
- נסיעה בטרקטור ועגלה ברחבי הקיבוץ עם מעבר ברפת הפרות (בתוספת של 10 ₪).
- רכיבה על סוסי פוני (בתוספת 15 ₪).
- בנוסף במקום פינות ציור ועבודה בעץ, מזנון, שירותים.
- אפשרויות לפיקניקים (באתר - שולחנות, מחצלות, מדשאות).
עלות הפעילות- ילד מגיל שנתיים 35 ₪, מבוגר 25 ₪.
זמני הפעילות- א'-ה' - 09:30-16:00, יום ו' 10:00-14:00, יום שבת 09:30-16:00.
איך מגיעים? לבאים מצפון - פונים שמאלה מכביש 4 בצומת הרואה נוסעים 3 ק"מ עד גבעת חיים איחוד ופונים שמאלה.
לבאים מדרום - פונים ימינה מכביש 4 בצומת הרואה נוסעים 3 ק"מ עד גבעת חיים איחוד ופונים שמאלה.
טלפונים לבירורים- 04-6369553, יובל 050-7602119
אתר: www.safariyeladim.com
חגיגות חג החלב בקיבוץ לוטן
במסגרת חגיגות חג החלב יתקיימו סיורים יומיים המשלבים ביקור בדיר העזים ביקור ברפת המודרנית שכל תפוקתה נמכרת ל"מחלבת יוטבתה" סיור אקולוגיה בלוטן פעילויות יצירה לילדים ולמשפחות באופי חג החלב כולל האכלת עיזים.
יתקיים ביקור מודרך במחלבה ויינתנו הסברים על יצור גבינות. במקום מכירת מוצרי חלב, גבינות ומעדנים ועוד מתוצרת הקיבוץ. בנוסף תתקיים סדנת מחזור.
למשפחות המגיעות מהצפון יש אפשרות לינה בחדרי האירוח בקיבוץ ולהזמין טיפול בברכת הוואטסו של קיבוץ לוטן - בתאום.
עלות הפעילות- 30 ₪ למשתתף.
זמני הפעילות- בתיאום מראש, הפעילות אינה מתקיימת בשבת.
טלפונים לבירורים ולתיאום מראש- תיירות לוטן טלפון 054-9799030.
ובאתר: www.kibbutzlotan.com
מחלבת יעקבס - כפר הרא"ה
במחלבה מעבדים חלב עזים, כבשים ובקר ומייצרים כ - 25 סוגי גבינות איכותיות וייחודיות. במושב תמצאו את חנות המחלבה המציעה למכירה את מגוון הגבינות ומגוון של לחמים שנאפים במקום.
במסגרת חגיגות החלב יתקיימו בחנות המחלבה טעימות ממגוון הגבינות תוך כדי מתן הסברים על הסוגים השונים של הגבינות.
עלות הפעילות- ללא תשלום..
זמני פעילות החנות- ימים א' - ה' בין השעות 9:00-18:00 יום ו' בין השעות 8:00-14:00 בשבת סגור. טלפון לבירורים ולתיאום מראש- 04-6251266
איך מגיעים? מכביש 4 מת"א לחדרה, פונים ימינה בצומת כפר הרא"ה, ופניה ראשונה ימינה לתוך מושב כפר הרא"ה. יש שילוט הכוונה במושב.
אתר אינטרנט- www.jacobsdairy.co.il
חוות עיזים הר הרוח - ליד נטף
החווה שנמצאת על מורדות הר הרוח שבהרי ירושלים, הינה פרויקט אקולוגי שבסיסו הוא עדר עיזים שיוצא למרעה 365 יום בשנה. מחלב העיזים מייצרים גבינות איכותיות, טריות, מתובלות, בשלות, רכות, וחצי קשות, יוגורטים ולבנה. בחווה מתקיימות סדנאות של טעימות גבינות ושעת סיפור לילדים, ובמקום יש חנות המציעה את מגוון הגבינות. במהלך חגיגות החלב ניתן לבקר בדיר העיזים והגדיות. בנוסף תיערך סדנא להכרת החורש במרעה.
עלות הפעילות-ללא עלות
זמני פעילות- סופ"ש פתוח לקהל הרחב,אמצ"ש בתאום מראש
סלסלת פיקניק (להזמנות: חיים 054-4663353)
טלפון לבירורים ולתיאום מראש- 054-4934566, 02-5345660
אתר אינטרנט- www.harharuach.com
אצל גילה בטל טלה - קבוצת שילר
טל טלה בקיבוץ שילר, הוא מקום שחייבים לבקר בו. יופיו של המקום, ייחודו, מגוון הפעילויות, והאווירה העליזה הופכים את הפעילות לחוויה משפחתית צרופה. תחילה תוכלו להתחמם משתיית תה צמחים או קפה, לערוך ביקור ברפת פעילה ובמחלבה פעילה, לעבור סדנה להכנת גבינה מחלב
מפוסטר ולקבל הסבר על תהליך החביצה והגיבון כולל הדגמה. הילדים יוכלו להאכיל עיזים, פרות וסוסים, להבין את תהליך עיבוד הצמר ולעשות עבודות יצירה בצמר טבעי יחד עם ההורים. בתום הסיור מתכנסים באוהל בדואי מיוחד, שם מתכבדים בפיתות אותנטיות מאפה ידיכם עם גבינה כפרית, זעתר וכמובן תה בדואי שהוכן במקום ותתקיים סדנת מחזור לילדים.
סדנת גבינה כשכל ילד מתנסה בידיעות גבינה,אפיית פיתות בטאבון עם גבינה כפרית המוגשת עם זעתר,מקבלים הפתעה בסיום הסיור הקשורה לחלב ומוצריו
עלות הפעילות- 35 שקלים לילד. ו-10 למבוגר.
זמן הפעילות- כשעתיים, התכנסות: שעה 10:00. בתיאום טלפוני מראש בלבד.
טלפון לבירורים ולתיאום מראש- 054-4920186
איך מגיעים? קיבוץ שילר נמצא ליד רחובות, מגיעים לצומת ביל"ו ומשם האזור משולט- קבוצת שילר או גן שלמה. באתר האינטרנט ניתן למצוא מפות הגעה מפורטות.
אתר האינטרנט: www.tal-tale.co.il
"לגעת בטבע" הכפר הירוק
מרכז המבקרים "לגעת בטבע" שבכפר הירוק הינו מקום מוריק, שוקק חיים ומרכזי בחגיגות שמחת החלב. בתכנית לחגיגות יש מגוון פעילויות: הדרכה מרתקת ברפת החלב, סיור חוויתי בעגלה רתומה לטרקטור, פינת ליטוף עגלות, ליטוף גדיים והאכלת עיזים, הדגמת תהליך ייצור גבינה מחלב, עמדות משחק מעולם החלב, משחקים ומתנפחים לילדים ועוד... תמורת תשלום נוסף תוכלו לאפות פיתות וליהנות ממזנון חלבי.
עלות הפעילות: 20 ₪ לאדם מגיל שנתיים.
זמני הפעילות: בכל שבתות חודש מרץ - 5/3/11, 12/3/11, 19/3/11, 26/3/11.
שעות: 10:00 עד 15:00.
טלפון לבירורים ותיאום מראש: 052-6620253
איך מגיעים? לבאים מצפון, בצומת הכפר הירוק פונים דרומה (לכיוון ר"ג) בדרך משה סנה. ברמזור השני פונים ימינה לכיוון בית העלמין הצבאי קריית שאול. ושוב ימינה לכיוון מגרש החנייה הצפוני. לבאים מדרום, מצומת הפיל נוסעים צפונה (כיוון רמת-השרון). ברמזור השני פונים שמאלה לכיוון בית העלמין הצבאי קריית שאול. ובכיכר ימינה לכיוון מגרש החנייה הצפוני.
"רפת גברעם" - קיבוץ גברעם
הביקור ברפת גברעם משולב עם ביקור בפינת החי שבה :אלפקות, עזים, ארנבות, למורים, חוטמנים ועוד. ברפת תמצאו פינת ליטוף, פינת יצירה, פינת קפה (חופשית) חדר טבע ועוד. בתום כל סיור תתקיים הכנת גבינות ינתנו הסברים מיוחדים על מוצרי חלב וסיור ברפת ותתקיים שעת סיפור לילדים.
עלות הפעילות- ילד 20 ₪, מבוגר 15 ₪ .
זמני הפעילות- ביקור קבוצות באמצע שבוע בתיאום מראש מ-11:00-15:00 .פרט ליום א'.
טלפון לבירורים ולתיאום מראש - נייד 054-7701586, 054-7701443
איך מגיעים? לבאים מצפון,נוסעים בכביש ארבע חולפים את אשקלון, כעשרה ק"מ פניה שמאלה לגברעם.לבאים מדרום, מגיעים לצומת יד מרדכי פונים ימינה אחרי כ ק"מ שוב פונים ימינה לגברעם.
אתר האינטרנט: www.gevaram.org.il
מחלבת שירת רועים / חוות היצרנים- כפר קיש
מחלבת הבוטיק שירת רועים מייצרת גבינות קשות, חצי קשות ובשלות מחלב צאן בשיטות אירופאיות מסורתיות.
בשני סופי השבוע של חגיגות החלב 16-17/3 ן- 23-24/3, תקיים המחלבה הפנינג בחוות היצרנים בכפר קיש - מרכז המבקרים של המחלבה. הכניסה חופשית ובמקום ניתן יהיה לקבל הסברים על תהליך ייצור הגבינות מפי מיכל מור מלמד - גבנית מחלבת שירת רועים.
ניתן יהיה לטעום ממבחר גבינות הצאן של המחלבה ולשבת בסוכת הגפנים אל מול נופיה המקסימים של רמת סירין ולהינות מפלטת גבינות וממבחר המטעמים שלנו- כולם מתוצרת מקומית.
כמו כן יינתנו טעימות של יינות הבוטיק ושמני הזית ממיטב התוצרת החקלאית של כפר קיש.
עלות הפעילות- ללא תשלום.
זמני הפעילות- ימים שישי ושבת מ-10:00-18:00.
טלפון לבירורים ותיאום מראש- אשר 052-2506203, מיכל מור מלמד 052-2548052, 04-6065419
איך מגיעים? נוסעים בכביש 65 מעפולה לכיוון צומת גולני, בצומת גזית (לפני כפר תבור) פונים מזרחה לכיוון כפר קיש.
אתרי האינטרנט: www.shiratroim.co.il
ארז חוות חלב בלב השרון
רפת "ארז חוות חלב" הממוקמת במושב ניצני עוז בלב השרון מזמינה אתכם לחוויה של פעילות לכל המשפחה. סיור חוויתי המפעיל את כל החושים החל ממגע וטיפול בבעלי חיים ועד להכנת מוצרי חלב הישר מן הפרה וטעימתם. בנוסף מצפה לכם סיור חוויתי "בעקבות הזמן" - היכרות עם הפרה על כל שלבי גידולה דרך הכרת החליבה על ידי חליבת פרה ביד ועד לחליבה על ידי רובוט. התנסות בהכנת "מטרנה" לעגלים יונקים והגמעתם בבקבוקים מיוחדים. כל זאת בחווה מטופחת עם מדשאות רחבות ידיים, אוהל בדואי, פינות ישיבה מוצלות ופינות זולה לרווחת המבקרים. לרגל חגיגות החלב החווה תערוך סדנאות מיוחדות: הכנת גבינות, פינות יצירה לילדים ושעת סיפור.
עלות הפעילות- 35 ₪ למבקר.
זמני פעילות- ימי שישי ושבת (באמצע שבוע לקבוצות בתאום) בין השעות 10:00- 16:00.
טלפון לבירורים ולתיאום מראש- הלן - 054-6629666, 09-8783723
איך מגיעים? מושב ניצני עוז בסמוך לכביש 6.
אתר אינטרנט: www.erezfarm.co.il
משק קרמר - יבניאל
כשמו כן הוא, משק חקלאי שבמרכזו רפת משפחתית גדולה ומרכז מזון בו מכינים אוכל לפרות ולבעלי החיים שבמשק. במשק פועל מרכז מבקרים שבו צעירים ומבוגרים יכולים לחוות מקרוב את תהליך
יצור החלב ואת החיים במשק חקלאי. הביקור מתחיל בסרט קצר ואחר כך יוצאים לעבוד בתחנות הרפת: מכינים מזון, מאכילים פרות, רואים את הרובוט בפעולה ואפילו משקים בחלב את העגלים הקטנים. שיאה של הפעילות היא הכנת גבינה טעימה ושוקו מחלב טרי (מפוסטר כמובן...). אתם גם מוזמנים ללטף חיות ולהאכילן בפינת החי שלנו וליהנות מסדנה ירוקה ומשעת סיפור. בנוסף תוכלו לרכוש גבינות טעימות מחלב צאן או בקר ומוצרי משק נוספים.
עלות הפעילות- 27 ש"ח למשתתף.
זמני הפעילות- בשבתות וחופשות מ 10.00 בבוקר. במשך השבוע: לקבוצות -בתיאום מראש.
טלפון לבירורים ותיאום מראש: 04-6708141
איך מגיעים? במושבה יבנאל צמוד לאזור התעשייה.
אתר אינטרנט: www.me-v-moo.net
מחלבת תנובה - אלון תבור
בשנת 1926 עם הקמתה של תנובה, מחלבה אוטומטית הייתה בגדר חלום. אנו מזמינים אתכם לבוא ולגלות שהגשמנו את החלום ושהעתיד כבר כאן. המחלבה הוקמה לפני 7 שנים והיא אחת המחלבות המשוכללות בעולם. בעזרת רובוטיקה ומחשוב מתקדמים ניתן לראות עוצמה תעשייתית מהי.
הסיור במחלבה מתמקד בתהליך, שעובר החלב מרגע שמגיע למחלבה ועד ליציאתו כמוצר סופי.
במהלך הסיור נצפה על אולמות הייצור, נשמע פרות שרות ונטעם מעדנים מתנובתנו.
עלות הפעילות - 14 ₪ למבקר מכיתה א' (במהלך חגיגות החלב לכל הזמנת סיור לכיתה אחת בתשלום, ניתן לצרף ביקור לכיתה שנייה באותו היום ללא תשלום).
זמני הפעילות - בימי חול בין 8:00 - 14:00 בתאום מראש.
טלפון לבירורים ולתיאום מראש - 1800-221-422
איך מגיעים? אזור התעשייה אלון תבור מול אורחן דברת בין עפולה לצומת גולני.
חוויה בתנובה - מרכז המבקרים של תנובה ברחובות
אנו מזמינים את ילדכם ואתכם להנות ממסע בשבילי החלב במרכז המבקרים של תנובה ברחובות .
כשעה וחצי של לימוד חוויתי אודות תעשיית החלב - מרגע הגעתו למחלבה ועד הפיכתו למוצר סופי.
הסיור כולל מסע בסימולאטור בשבילי החלב, מיצג המדגים את שרשרת הקירור, צפייה באולמות הייצור בזמן אמת וכמובן שנסיים את הביקור בטעם מתוק...מעדנים מתנובתנו.
עלות הפעילות- 14 ₪ למבקר מכיתה א' (במהלך חגיגות שמחת החלב לכל הזמנת סיור לכיתה אחת בתשלום, ניתן לצרף ביקור לכיתה שנייה באותו היום ללא תשלום).
זמני הפעילות - רק בימי חול בין השעות 08:00 - 14:00 בתיאום מראש.
טלפונים לבירורים ותיאום- 1800-22-14-22
איך מגיעים? דרך הים פינת יצחק פינגר, רחובות.
מחלבת סאוסרוקה - כפר ריחנייה
מגוון פעילויות לחגיגות החלב: הרצאות על הצ'רקסים והגבינות הצ'רקסיות, סיורים בכפר ובדיר העזים, סדנאות להכנת גבינה צ'רקסית וחלוז- בצק ממולא גבינה צ'רקסית מטוגן בשמן זית.
עלות הפעילות- סדנת מאפים - 40 ₪
ביקור בדיר + חליבה + הגמעת גדיים - 20 ₪.
טעימות ממאכלים צ'רקסים חלבית - 20 ₪.
ארוחה צ'רקסית מלאה - 65 ₪.
טלפון לבירורים ותיאום מראש- יש לתאם הגעה מראש.
04-6980349, 050-5203146, 050-9203146
איך מגיעים? אנחנו נמצאים בכפר ריחנייה בגליל עליון בין מושב כרם בן זמרה למושב דישון.
חוות נעמ"א בנגב
מגוון פעילויות לקהל המבקרים: סדנאות הכנת גבינה, הכנת פיתות, השתתפות בחליבת כבשים, תחרות חליבה, השקיית טלאים בבקבוקי חלב , פינת חי וליטוף הכוללת תוכים, טיולי חמורים ורכיבה על גמלים, מכירת גבינות צאן מובחרות.
במקום תמצאו אוהל מנוחה והתכנסות, מזנון, פינות חמד מוצלות עם שולחנות מסודרים לאכילה ושעת סיפור לילדים.
עלות הפעילות- 35 ₪ לילד , 25 ₪ למבוגר . תשלום מגיל 3 ומעלה , מבוגר מגיל 18 ומעלה .
זמני הפעילות- 09:00 - 17:00 . שישי - עד 14:00 , שבת - סגור .
טלפון לבירורים ותיאום מראש- 08-9934205
איך מגיעים? מפת הגעה באתר: nama.index.co.il
מחלבת משק זית
אנחנו מציעים סיורים בדיר עם אפשרות לצפות בחליבה ולקנות מתוצרת המחלבה- גבינות, יוגורט וגלידה מחלב עיזים אורגני.
זמני הפעילות- 10:00 עד 17:00
טלפון לבירורים ותיאום מראש: טל זית: 054-4404058, גור זית: 054-4404057
אפשר ליצור קשר גם בפייסבוק בדף של "מחלבת משק זית" או באתר שלנו: meshek-zait.co.il
עלות הפעילות- סיור וביקור ללא תשלום
איך מגיעים? אלון-הגליל, בסמוך לצומת המוביל (למגיעים מכיוון המרכז-שמאלה בצומת המוביל ושוב שמאלה כ-100 מטר אח"כ. אם השער של היישוב סגור -להתקשר לאחד המספרים הנ"ל
בתוך היישוב יהיה שילוט והכוונה.
רפת אייל
מגוון פעילויות במקום בתיאום מראש: סיור מודרך ברפת, במכון חליבה וביונקיה.
טלפון לבירורים ותיאום מראש: אריה פסטי 050-7837154
איך מגיעים? יציאה ממחלף אייל על כביש 6 הגעה מכ"ס מכיוון נווה ימין.
הסיור והחליבה ללא תשלום.
מחלבת ברקנית - כפר יחזקאל
מחלבת ברקנית מהמחלבות הותיקות בארץ, נוסדה ב 1978, היא מחלבה משפחתית הנמצאת במושב כפר יחזקאל.
במשקנו אנחנו מגדלים עדר צאן שיוצא למרעה כל השנה ותנובות החלב של העדר הן חומר הגלם לגבינות שאנחנו מייצרים. לכבוד חגיגות החלב ניתן לבקר במשק ללטף גדיים ולבקר במחלבה.
עלות וזמני הפעילות- הביקור כרוך בתשלום ובתיאום מראש.
טלפון לבירורים ולתיאום - 04-6531431,050-4492799
בסופי שבוע חנות המשק פתוחה.
פעילויות ברפתות ובדירים בחגיגות החלב, צילום: אסף רונן
מסלולי טיולים ב''שביל החלב''
מסלול טיולים ב"שביל החלב" אזור השרון - מישור חוף צפוני
נקודת התחלה - תחנת דלק בכניסה לקיבוץ מעברות (כניסה מכביש 4).
מנקודת המפגש ניסע לנחל אלכסנדר לטיול חוויתי וארוחת בוקר עצמאית באתר.
הנקודות בהן נטייל בשביל:
קטע הנחל לדוגמה, מצפון לקיבוץ מעברות, הוא מוקד המשיכה הגדול ביותר בנחל אלכסנדר.
שם נוסף למקום, הוא "פארק איטליה". חלק זה משתרע לאורך 750 מטרים בו התבצעו פעולות של שיקום ופיתוח נופי.
נקודות נוספות שנראה באזור:
תל איברכטאס - יתכן שזהו המקום בו שכן היישוב היהודי בירכתא הנזכר במשנה.
באתר התגלו עתיקות מהתקופה הכנענית התיכונה א' ומהתקופה הרומית- ביזנטית.
לא הרחק מהתל ניתן לצפות בשפע של ציפורים נודדות התרות אחר מזונן.
ברכת היער - שריד לביצות חדרה. בחורף הבריכה מוצפת מים ומתרכזים בה בעיקר עופות מים וביצה.
פארק צבי-הנחל
פארק צבי-הנחל הוקם בשנת 2004 ליד "גשר הצבים", שזכה לכינוי זה משום שבקרבתו מתקבצים צבים רבים מהסוג המכונה צב רך, להנאת המבקרים במקום. מקור השם הוא בשריון הרך שלו. יש כאן מרפסת תצפית מרשימה מעץ שנבנתה לאורך הגדה ומאפשרת "לשוחח" מקרוב עם הצבים.
מגדל התצפית שעל הגבעה המלאכותית משקיף על מרחבי עמק חפר כולו. בפארק מתכננים לנטוע גינת נוי, להציב מתקני שעשועים לילדים, פינות ישיבה וברזיות.
בקטע הנחל הסמוך לפארק שוכנת האוכלוסייה הגדולה בישראל של צב רך מצוי, צב ענק החי במים מתוקים. אורך גופו של הצב עשוי להגיע עד 120 סנטימטרים ומשקלו עד כ- 50 ק"ג.
בגדת הנחל הוצבו משטחי סלע, שעליהם יכולים הצבים לטפס ו"להשתזף" בשמש.
מקומות מסוימים בגדת הנחל גודרו כדי לאפשר לנקבות להטיל את ביציהן ללא הפרעה וכדי למנוע פגיעה מצדם של בני אדם וטורפים.
משם נמשיך בנסיעה ליער אילנות - אורבורטום לאומי
יער אילנות הוא שטח ירוק המשתרע בשני צידי כביש 4 באזור השרון, בין קדימה לפרדסיה
ביער צמחיה מגוונת ונדירה, ריכוז גדול של אירוס הארגמן, תורמוסים, צבעוני השרון, אזוביון דגול ועוד
בעבר האזור שימש כארבורטום (גן אקלום לעצים) הלאומי של ישראל במסגרת אגף חקר היערות של משרד החקלאות, נבדקו שם יותר מ 750 זנים של עצים (170 זנים של אקליפטוס).
נסיים את הסיור במשק ברגר בכפר הס.
שרקנים, ארנבות, כבשים, טלאים, פרות, טווסים ועוד בע"ח רבים וטובים מחכים לכם בחוויה במשק ברגר בכפר הס. לכבוד חגיגות שמחת החלב,יתקיימו הפעלות לילדים הכוללות: פינות האכלה לכבשים, הגמעת עגלים בבקבוקים, פינת ליטוף של ארנבונים ושרקנים, פינת יצירה, והכנת פיתות
בטאבון, פינת משחקים וחלוקת טעימות מעדנים טרה ויתקיימו סדנת מחזור ושעת סיפור. בתשלום נוסף תוכלו להשתתף גם ברכיבה על סוס פוני.
עלות הפעילות- 30 ₪ לאדם מעל גיל שנה.
גישה מלאה לנכים
זמני הפעילות- מ- 10:00 עד 16:00 בשבתות וחגים ובאמצע השבוע בתיאום מראש.
טלפון לבירורים ותיאם מראש- מירי 050-2646925, גלית 050-4621483
אתר האינטרנט: www.meshekberger.co.il
מסלול "שביל החלב" אזור הצפון - הגליל התחתון
נקודת התחלה - בכניסה למושב מנחמיה על כביש 90
נתחיל את הסיור בנסיעה בדרך נוף מנחמיה, בין המושבות מנחמיה בעמק הירדן והמושבה יבניאל שבמזרח הגליל התחתון. לאורך הדרך קק"ל הקימה מצפורים ונקודת חן ייחודית שבה מעיין האלות שניתן לעצור ולשכשך בו רגליים משם...
דרך נוף יער בית קשת - דרך הנוף שפרצה קק"ל בגליל התחתון חוצה יער טבעי נהדר של אלוני התבור ויער נטוע ותיק ומרשים. התצפיות על הר תבור וסביבתו מרשימות. קק"ל הציבה לאורך הדרך חניונים ופיתחה מצפורים ומסלולי טיול. הדרך עבירה לכל רכב למעט אוטובוסים, ובחלקה אף סלולה.
נתחיל בשער הצפוני של דרך הנוף, הסמוך לצומת גולני. נראה את פריחת הכלניות, הרקפות, הנוריות וסחלבנים למיניהם. אחרי עיקול הדרך הראשון נפגוש שביל קטן בצל עצי האורן, המוביל לחניון לזכרה של המלכה האם של הולנד. משם הדרך ממשיכה למצפור תורען (327 מ'), המשקיף על בקעת תורען ועל רכס תורען. בראש רכס תורען הציבה קק"ל מגדל תצפית לאיתור שרפות יער.
דרך הנוף ממשיכה דרומה ומגיעה למצפור אלוני בית קשת, המשקיף על גבעת המורה, התבור, הגלבוע, רמת כוכב, רמת יבנאל, רמת פורייה וטבריה עלית. הנגישות אל המצפור מותאמת לבעלי מגבלות נגישות. המצפור צופה גם על חלקה גדולה של יער אלוני התבור.
המשך הדרך מביאה אותנו אל האלון הגדול - עץ אלון התבור גדול ומרשים. במקום זה יוצא מדרך הנוף "שביל הטרשים" - מסלול הליכה קצר שאורכו כ-700 מ'. השביל עובר בין טרשים בולטים של סלעי דולומיט, הניכרים בצבעם האפרפר. בליית הסלע בהשפעת הגשמים יוצרת את צורת הטרשים. על הטרשים צומחים צמחי סלעים כגון טבורית נטויה.
במידה והזמן יאפשר, ניכנס לביקור במאגר אשכול, המשמש חלק מהמוביל הארצי.
נסיים ברפת קיבוץ הרדוף - סיור ברפת האורגנית,למשפחות וקבוצות,הכנה של גבינות וטעימות, במקום גם מסעדה אורגנית צמחונית.
איש קשר: ארנון- 052-2363133
עלות הכניסה: 10 ₪
לענף החלב תרומה רבה למשק הישראלי והוא מהווה את ענף המזון הגדול ביותר בישראל. ואכן, חלב ומוצריו מהווים את אחד המרכיבים העיקריים בצריכת המזון של המשפחה הישראלית. מאחורי המגוון הרחב, הטרי והאיכותי של מוצרי החלב במקרר שלנו, עומדים אלפי עובדים: 3500 איש ברפתות השיתופיות והמשפחתיות וכ-8500 עובדים בתעשיית החלב בכלל! בנוסף, משק החלב הישראלי הוא אחד המובילים בעולם בנושאי חדשנות וטכנולוגיה בתהליך הייצור, בקרת איכות החלב, רווחת בעלי חיים והבטחת בריאות העדר.