החווה החקלאית-תיירותית "בל עפרי - יקב עין נשוט" בקדמת צבי ברמת הגולן, מציעה למי שיוצא לנופש בצפון בילוי מסוג אחר: סדנאות בציר ויין וטעימות של גבינות צאן ויינות בוטיק. הסדנאות כוללות סיור בחווה הייחודית שהוקמה בעבודה עצמית בעזרת חומרים ממוחזרים ואבן בזלתית ומשחזרת כפר תלמודי. המשתתפים מכינים את היין החל מבציר הענבים בכרם ענבי שירז ודריכת הענבים בגת בעזרת הרגליים, בדיוק כמו פעם. בתום התהליך נאספים לשתיית יין התירוש שהוכן זה עתה.
המבוגרים מוזמנים לסדנה הכוללת סיור מודרך בחווה בין כרמים עתיקים ובוסתנים, בשילוב טעימות יין וגבינות. היינות מסוג בורדו, מרלו, סירה, קברנה, פטיט וורדו וסוביניון, כולם מכרם יחידני. "גבינות נעם" המוגשות הן גבינות בוטיק מחלב עזים מסוגים קשים ורכים כמו אמנטל, גאודה, גרוייר, קממבר וסוגי גבינות נוספות ואיכותיות.
» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוקהביקור בבל עפרי מעניק הכרות עם עולם היין, למידת ההבדלים בין הכנתו בעת העתיקה וכיום, כיצד טועמים יין וההבדלים בין הסוגים השונים. בביקור תוכלו גם להתוודע לאורח החיים בישובים היהודיים בארץ-ישראל בתקופת התלמוד ולדרכים להקמת מבנים ומתקנים מחומרים ממוחזרים בעזרת הרבה יצירתיות ודמיון.
החווה התיירותית "בל עפרי" שהוקמה על ידי בני הזוג תמי ובבי כוללת בוסתני פרי, כרם יין, מטע זיתים, יקב "עין נשוט" הממוקם בבונקר סורי נטוש, גלריה של תכשיטים וויטראז'ים פרי יצירה אישית של בני הבית, מסעדה הבנויה בין עצים ותיקים, פינת חי עם בעלי חיים שחלקם עברו שיקום לאחר תאונות, כשכולם משולבים בכפר משוחזר מתקופת התלמוד עם בית בד, גורן, גת, תנור אפיה מחימר ובארות מים. בחווה נחנך גן פסלים העוסקים בזוגיות, התלמוד וערכיות.
הסדנאות מתקיימות בכל ימי השבוע בחודש אוגוסט ובתקופת החגים.
ההשתתפות בתאום מראש בטל: 052-8805026
המחיר: 35 ₪ למבוגרים לטעימות יינות וגבינות ו-30 ₪ לילד לסדנה.
פרטים נוספים על חוות בל עפרי ניתן למצוא באתר:
www.bellofri.co.il
