מצפה אופיר, צילום: באדיבות ג'ימי ג'יפ עונת המסיק כבר החלה בגליל ובגולן, וזה הזמן לטיול סתווי, במסלול הצופה אל נופי הכינרת לאורכם של מטעי זיתים, סיור בעתיקות ומבנים הסטוריים וביקור בבית בד לשמן זית.
» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוק לאורך ההיסטוריה היה ענף גידול הזיתים אחד מענפי החקלאות העיקריים של אזור הגליל והגולן. עדויות לגידולי כרמי זיתים והפקת שמן זית ניתן למצוא בעתיקות ובמבנים היסטוריים, לאורך התקופות השונות, החל מתקופת האבן. בחורבות העיר גמלא שחרבה במהלך המרד הגדול, קיים בית בד ענק, בעל שתי מסחטות, שעל פי הערכות החוקרים הצריך אלפי דונמים של זיתים על מנת למלא את עקליו בתוצרת.
יעל סלע, מנהלת אגף חינוך וקהילה ברשות הכינרת, ממליצה על מסלול הליכה סתווי דרך מטעי הזיתים, ביקור בבית בד ותצפית לעבר הכינרת. נקודת ההתחלה במצפה אופיר, הכניסה מכביש 789 בקילומטר התשיעי. כבר בתחילת המסלול ישנה נקודת תצפית מרהיבה אל הכינרת, בראש גבעה סלעית התלויה מעל הערוץ הרחב של נחל סמק, המאפשרת במבט אחד תצפית מהחרמון ועד לרמת מנשה. נקודת התצפית הוקמה על ידי ג'ימי שעל ממושב גבעת יואב לזכר בנו אופיר שנפטר ממחלה בגיל 16 ולזכרו ניטעו במצפה 16 עצי זית כמניין שנותיו.
עונת המסיק בגליל ובגולן, צילום: עומר שביט יורדים בשביל הכחול (מסומן) לכיוון ביר א-שגום -בני יהודה הישנה, אחת מהמושבות היהודיות בגולן שהוקמו ב- 1886, עוד בטרם עליית חובבי ציון. בדרך אל הכפר עוברים בכרם זיתים סורי המלווה את המסלול עד לישוב גבעת יואב עתיר עצי זית עתיקים וחדשים, המעידים על היסטוריה ארוכת השנים של גידול זיתים בגולן. חולפים בסמוך למעיין הכפר דרך השביל המסומן בירוק-כחול-לבן בשביל הגולן ועולים חזרה אל הגולן.
במושב גבעת יואב מבקרים בבית הבד של טויסטר - מרכז מורשת לתרבות שמן הזית על פי מיטב המסורת לבית משפחת טויסטר. המרכז מציע בילוי חוויתי באוירה טוסקנית חמה המשלבת סיור בבית הבד במערך המילוי והבקבוק, הדרכה על תהליך גידול, הפקת ושמירת שמן הזית על פי מיטב המסורת, כשבסיום נהנים המבקרים מטעימות שמן זית על זניו השונים, מוסיקת רקע נעימה, קפה משובח ומבחר עוגות ביתיות. במרכז מורשת שמן הזית ניתן לרכוש מוצרים איכותיים נוספים שבסיסם הינו שמן הזית.
פרטים נוספים ותאום באתר המבקרים:
www.toister-oil.com אורך המסלול כולו כ-3.5 ק"מ.
מתאים לכל המשפחה.
