מערכת פורטל החקלאות 1-3-2011
בימים אלו נמצאים חוקרי במו"פ לכיש בשלבי סיום אקלום העגבנייה טומאטיו בישראל. העגבנייה שהגיעה אלינו היישר ממקסיקו נחשבת ללהיט במטבח המקסיקני ולמרכיב מנצח ברוטב המקסיקני המסורתי, רוטב הסלסה.
הטומאטיו, שייכת למשפחת הסולניים וייחודה הוא במראה היוצא דופן שלה - היא אף פעם לא מאדימה, בעלת עלים העוטפים אותה בדיוק כמו דובדבן היהודים, רק הרבה יותר גדולה. טעמה של העגבנייה חמוץ-מתוק ובשל שורשיה המקסיקניים היא כבר מעוררת עניין בקרב מסעדות בעלות האופי הלטיני בישראל.
בני גמליאל, מנכ"ל מו"פ לכיש מסביר מדוע החליט לחקור את עגבניית הטומאטיו: "מידי שנה אני מסתובב בעולם בכדי לאתר גידולים חדשים שעשויים להשתלב בארץ. צורתה המיוחדת של עגבניית הטומאטיו העטופה בעלים משכה את תשומת ליבי ולכן החלטתי להביאה לישראל לייצור. הקהל הישראלי נחשב לפתוח ומחפש תמיד להעשיר את סל הירקות שלו. אני מאמין שהעגבנייה החדשה תצוד את עיניהם של הצרכנים ותתאקלם במהרה במטבח בישראלי.''
עם סיום תהליך האקלום שלה, תשווק העגבנייה בחנויות המובחרות ובהמשך תופץ בכל רשתות השיווק.
לצד החידושים בענף הירקות והפירות יוצגו בתערוכת אגרומשוב ה-21 פתרונות טכנולוגיים חדשניים בענף החקלאות. מאות חברות ישראליות ובינלאומיות יציגו פתרונות חובקי עולם להגדלת היבולים ולניצול מתקדם של השטחים החקלאיים העומדים לרשות המגדלים. במקביל יתקיימו כנסים, סימפוזיונים בינלאומיים ומפגשי פסגה בהשתתפות אנשי המקצוע המובילים ובכירי הענף בישראל ובעולם.
תערוכת אגרו משוב ה 21 תתקיים בתאריכים ה-2-3 במרס 2011 בגני התערוכה, תל אביב, ישראל. להזמנה מראש של כרטיסים לתערוכה ולכנסים ללא תשלום: www.agromashov.net. מחיר כניסה ללא הזמנה: 80 ₪. שעות פעילות יום ד': 10:00-18:00, יום ה': 10:00-18:00