בתאריכים 15-18 במאי 2011 תתקיים זו השנה השנייה בישראל, תחרות שמן זית כתית בינלאומית – TERRAOLIVO 2011.
למעלה מ- 2,000,000 ₪ הושקעו באירועי התחרות השונים, סכום כפול ממה שהושקע בתחרות בשנה שעברה. אירועי התחרות כוללים: שלושה ימי שיפוט (17-15 במאי); וועידה מקצועית בינלאומית בנושא "מהפכת שמן הזית בישראל – איכות, קולינריה ובריאות", הפונה לקהל מקצועי ולקהל הרחב ותכלול גם סדנאות לטעימת שמן זית והרצאות של שפים על בישול בשמן זית (18-17 במאי); אירוע גאלה חגיגי בו יוכרזו הזוכים ויחולקו הפרסים, אשר בסופו תיערך ארוחת גאלה בתפריט משודרג, עליו אמונים שף מיקי שמו, הסופרת הגסטרונומית פיליס גלזר והשף הראשי החדש של מלון ענבל – שף מוטי בוחבוט – אשר יחד יעניקו לאורחים חוויה קולינארית חד פעמית (18 במאי, בשעה 19:00).
כל אירועי התחרות יתקיימו
במלון ענבל מרשת לרום בירושלים, שנבחר זו השנה השנייה לארח את התחרות, זאת בשל המוניטין הגסטרונומי הגבוה של המלון ובשל האיכות המלונאית הגבוהה שלו, כמו גם בשל הניסיון הרב של מלון ענבל בקיום כנסים ואירועים בינלאומיים.
כ- 30 טועמי שמן זית מהחשובים בעולם וטועמי שמן הזית המובילים בישראל יטעמו וישפטו כ- 300 שמנים, שנשלחו לתחרות
מכ- 20 מדינות ברחבי העולם (מספרד, איטליה, יוון, ארה"ב -קליפורניה, ארגנטינה, צ'ילה, פורטוגל ועוד), וכן את מרבית המותגים המוכרים והמובילים בשוק שמן הזית הישראלי. כ- 2000 כוסיות מיוחדות לטעימת שמן זית כבר הובאו במיוחד לתחרות. למעלה מ-30 מרצים, מתוכם 8 בעלי שם עולמי, ינחו, ירצו וישתתפו בפנלים של הוועידה המדעית, אשר הורחבה השנה ליומיים. הוועידה תכלול השנה הרצאות של השף קונדיטור מיקי שמו ושל הסופרת הגסטרונומית פיליס גלזר שגם ידגימו טכניקות בישול שונות בשמן זית, כמו כן יתקיימו במסגרת הוועידה סדנאות לטעימת שמן זית שיונחו ע"י צוות השופטים המקצועי. עוד ייטלו חלק באירועי התחרות עיתונאי תיירות ודמויות מפתח בתעשיית שמן הזית, הגורמה וסגנון חיים מכל העולם, וכן יצרנים מובילים, אנשי מקצוע ועיתונאים ישראלים.
תחרויות בינלאומיות בתחום שמן הזית הן מגמה חדשה יחסית, ובעולם מתקיימות מדי שנה
רק 8 תחרויות בינלאומיות מסוג זה. זו השנה השנייה שמתקיימת תחרות TERRAOLIVO, אשר כבר בשנתה הראשונה תרמה רבות לקידום כל תחום שמן הזית בארץ, וכמו כן הצליחה לעורר הדים בעולם ולמקם את ישראל כמובילה בתחום שמן הזית בעולם.
התחרות מתקיימת
בשיתוף פעולה ובחסות של ענף הזית במועצת הצמחים, ואחת ממטרותיה המרכזיות היא לקדם את מותג השמן הישראלי.
הרווחים מערב הגאלה של TERRAOLIVO 2011
ייתרמו ל"בית של סוזן" - עמותה ירושלמית, המשקמת בני נוער בסיכון ע"י העסקתם ביצירת כלי אמנות ותכשיטים.
• עלות השתתפות בארוחת הגאלה: 500 ₪ לאדם.
• עלות השתתפות בוועידה המדעית: 295 לאדם ₪
• עלות ההשתתפות בסדנת טעימת שמן זית: 80 לאדם ₪.
לקיום התחרות חברו יחדיו הגופים השותפים בארגון תחרות היינות הבינלאומית TERRAVINO, המתקיימת בישראל בחמש השנים האחרונות בהצלחה רבה: חברת VINAR S.A (חברה בינלאומית המתמחה בארגון אירועים ותחרויות בתחום היין ושמן הזית בעולם), יחד עם היזמים המקומיים - חברת איש הענבים, משה ספאק ואייל חסון.
''בשוק העולמי והמקומי יש מאות מותגי שמן זית. כמו בכל תחום'' אומר
חיים גן (איש ענבים, מיוזמי ומפיקי התחרות) ''במיוחד בשמן הזית, בשל רגישותו הרבה, נדרש ידע רב בכדי לדעת להעריך אותו נכונה. TERRAOLIVO באה לעשות סדר בתחום ולתת לצרכן את הידע והכלים הבסיסיים לבחירת שמן הזית שלו ... עד כה נרשמת היענות גדולה מאוד. מכל העולם נשלחות אלינו דוגמאות שמן זית רבות מחברות המעוניינות להשתתף בתחרות. מדינות חדשות הצטרפו, יחד עם מותגי שמן חדשים ואנו צופים גידול של 50% לפחות בכמות שמני הזית שישתתפו השנה בתחרות. זוהי הצבעת אמון בתחרות TERRAOLIVO כתוצאה ישירה מהצלחת התחרות בשנה שעברה''.
רשימת
נותני החסות כוללת גופי מדיה וגופים מקצועיים מתחום הגסטרונומיה ושמן הזית בעולם ומיטב החברות הישראליות בתחום:
נותני החסות לתחרות ולוועידה: מלון ענבל – המארח הרשמי של אירועי התחרות, מרצדס, HP אינדיגו, סן פלגרינו, UC-DAVIS, הארץ-דה מרקר, 2eat, I.O.C (איגוד תעשיית שמן הזית הבינלאומית).
נותני החסות לוועידה בלבד: אוליאה, יד מרדכי, זיתא, ארץ גשור, משק אחיה, מסיק קיבוץ מגל, סבא חביב, טעמים, אוליה.
ההרשמה לתחרות עדיין בעיצומה. מותגי שמן זית כתית מעולה שעדיין לא נרשמו ומעוניינים להשתתף בתחרות מוזמנים לפנות לאיש הענבים - 03-5180533, 054-6522655.
eyal@grape-man.comלפרטים ולהרשמה לאירועי תחרות TERRAOLIVO (ערב הגאלה וועידה):
מלון ענבל, ריטה 02-6756692,
www.inbalhotel.comאיש הענבים 03-5180533, 054-6522655
לפרטים מלאים על תקנון התחרות, תכנית הוועידה, תפריט ארוחת הגאלה ועוד:
www.grape-man.com/terraolivo
