חדשות חקלאות, טבע, סביבה וההתיישבות הכפרית • מדור החדשות
איך הביאו הפרות את חברי אפיקים לעשות עסקים עם וייאטנם?
זה התחיל מאיש אחד עם רעיונות מוזרים בסדנה של הקיבוץ, והסתיים כעבור 30 שנה בחברה גלובלית שמלמדת את הווייטנאמים לשתות חלב, ואת הקיבוצניקים של אפיקים לדבר כמו אנשי עסקים. סיור לבן בעמק הירוק
מאת קובי בן-שמחון, הארץ 13-6-2011
ביקור בקיבוץ הנושק לדרומה של הכנרת, חושף תמונת חיים צבועה לבן. ענף הרפת שהחל לפעול עם ייסוד הקיבוץ ב-1932, שינה אמנם את פניו, אבל עדיין נחשב למרכיב דומיננטי בזהות האישית של אנשי המקום. שנים ארוכות זאת היתה עוד רפת קיבוצית, עד שב-79' נרשמה נקודת המפנה. דווקא בעת שהתנועה הקיבוצית החלה לחוש את המשבר המתקרב, באפיקים הומצא המד האלקטרוני הראשון בעולם המציג כמה ליטרים נחלבו מפרה בזמן החליבה. באופן מפתיע, איש לא חשב על זה קודם.
לכתבה המלאה בהארץ
