חדשות חקלאות, טבע, סביבה וההתיישבות הכפרית • מדור החדשות
הכירו את הסטארט אפים שיאפשרו לכם לוותר על רשתות השיווק
שתי חברות ישראליות מנסות לעשות זאת כעת בשוק המזון האמריקאי, באמצעות תיווך ישיר בין המגדלים לקונים; כשהטרנד האורגני פוגש את הטרנד הדיגיטלי. בשל המודעות הגבוהה של השנים האחרונות למזון בריא ונקי מחומרים רעילים, רונן מעריך כי כחצי אחוז מהאוכלוסייה בארה"ב רוכש מזון ישירות מהחוות
גיא גרימלנד, דה מרקר 22-8-2011
בשנים האחרונות השתבש משהו בשרשרת השיווק של המזון מהיצרן לצרכן - שרשרת שמתחילה בחקלאי או ביצרן, ממשיכה במפיץ ובמשווק, ומסתיימת בקמעונאי ובצרכן הסופי. לא מזמן ראינו איך העם בישראל מתקומם כנגד הקלקול הזה, שהוביל לכך שמחירו של גביע קוטג' הגיע לשמונה שקלים. הקוטג' אינו יוצא דופן. פערי תיווך העלו את מחיריהם של מוצרים רבים.
המצב הזה לא קיים רק בישראל. כתוצאה מכך, בעשור האחרון נולדו בארה"ב כמה סטארט-אפים שמאפשרים לצרכנים לקנות מוצרים ישירות מהחקלאי או היצרן.
לכתבה המלאה ב-The Marker
