הפורטל הישראלי לחקלאות טבע וסביבה

חדשות חקלאות, טבע, סביבה וההתיישבות הכפרית מדור החדשות


נפתחה עונת הבציר בכרמי ענבי היין


השנה בישראל 50 אלף טון ענבי יין ויינטעו 4000 דונם של כרמים חדשים. בשנים האחרונות נרשמת עליה מתמדת בייצור היין בישראל. בשנת 2010 גדל ייצוא היין מישראל לחו''ל ב- 26% ביחס לשנת 2009, והסתכם בכ-22.5 מיליון דולר. המדינה המובילה ביבוא היין הישראלי היא ארה''ב

מערכת פורטל החקלאות  30-8-2011


למרות שהשנה בציר הענבים ליין החל באיחור, נראה כי צפויה למגדלים עונה מוצלחת. כך אומר מנכ''ל המועצה לגפן היין בישראל צחי דותן. על פי בדיקה שנעשתה בכלל הכרמים בישראל, הן בכמות היבולים והן באיכותם, השנה צפוי יבול של כ- 50 אלף טון ענבי יין ועונת הבציר תימשך עד לסוף חודש אוקטובר.

כרמי היין בישראל משתרעים על שטח של כ-50 אלף דונם, מרמת הגולן ועד דרום הנגב. אזורי הגידול העיקריים הם - גליל, גולן, יהודה, ירושלים, זיכרון יעקב ובנימינה, הנגב ואזור סיידון-גזר ומהם יש כ- 38 אלף דונם מניבים.

השנה יינטעו כ- 4,000 דונם של כרמי יין בכל רחבי הארץ, זאת בנוסף ל- 5,000 דונם של כרמים שניטעו בשנת 2010. משרד החקלאות יתמוך גם השנה במענקי נטיעות כרמים ובמענקים למיכון חוסך ידיים עובדות וציוד חוסך במים. "בשנה שחונה עם מחסור במים לחקלאות, ובכפוף למגמת קצוץ מכסות העובדים הזרים, מציג ענף כרמי היין חסכון הן במים והן בכוח אדם. צריכת המים בכרם יין עומדת על 150-250 קוב לדונם בלבד, בניגוד למטעים וגידולים אחרים הזקוקים לכמות מים רבה יותר. רוב העבודה החקלאית בכרם ובבציר הענבים מתקיימת כיום בשיטת מיכון חדישה ומשוכללת" אומר דותן.

תחום ענף היין וגידול הכרמים מתפתח מאוד בארץ ובמיוחד בגליל. עם כניסתו לעשור השני, נחשב יקב הרי גליל שבקיבוץ יראון, ליקב המוביל באזור הגליל והשישי בגודלו בארץ. החודש נחנכה הרחבת היקב וחנוכת מרתף חדש לחביות היין. השנה צפוי הבציר להניב ליקב הרי גליל מעל מיליון בקבוקי יין משובח, לשיווק בארץ ובחו"ל. מיכה ועדיה, יינן ראשי ביקב הרי גליל אומר, כי השנה יבצרו יבול של 1050 טון ענבים ובשנים הקרובות עם כניסה לניבה של כרמים חדשים היקב ימשיך ויגדל.

מנכ"ל יקב הרי גליל אורי טירולר אומר, כי תמיכת משרד החקלאות והמועצה לגפן היין בפעולות לעידוד נטיעות כרמי יין בארץ, חיונית ומבורכת, כאשר במקביל, בצד הביקושים, משלימה אותה פעילותו של מכון הייצוא המסייע בתערוכות ואירועים לקידום יצוא היין הישראלי. סל המוצרים של היקב 13 יינות, מהם 10 יינות זניים, חלקם צעירים וחלקם מתיישנים בחבית. 3 יינות הדגל "יראון", "מירון", ו"אביבים", הינם יינות בלנד מורכבים ועשירים, המביאים לידי ביטוי את אזור הגידול הגלילי. יינות היקב כשרים למהדרין.

מנתוני המועצה לגפן היין עולה, כי נרשמת עלייה מתמדת בכל שנה בייצור היין בישראל. בשנת 2010 גדל הייצוא ב- 26% ביחס לשנת 2009, והסתכם בכ- 22.5 מיליון דולר. המדינה המובילה ביבוא היין הישראלי היא ארה"ב. השנה עומד הייצור על כ- 40 מיליון בקבוקי יין ותירוש בשנה, 70% יינות אדומים ו- 30% יינות לבנים. היקף יצוא היין עומד על 15%, מכלל ייצור היין.

השנה צפוי להסתכם מחזור ענף היין בכ- 900 מיליון שקלים והייצוא צפוי לעמוד על כ- 23 מיליון דולר. בארץ קיימים כ-30 יקבים מסחריים המייצאים למגוון יעדים מחצית מיינות היצוא מיוצאים לארה"ב והשאר לארצות אירופה.