יו''ר גרנות: ישראל צריכה לספק לחקלאות התערבות תומכת

"ענף החלב דורש מקצועיות רבה. כל שינוי בענף דורש תקופת זמן ארוכה. אי אפשר להגביר את ייצור החלב מהיום למחר", כך אמר איציק בדר, יו"ר גרנות מפעלים אזוריים שדיבר בכנס "ישראל 2021" של TheMarker, שנערך היום ביפו.

"אפשר להגדיל את הייצור ב-10%-15% תוך שנה וחצי. מערכת חקלאית של גידול חלב מחייבת יציבות, וטלטלות יביאו לקריסת הענף".

לכתבה המלאה ב-The Marker