חדשות חקלאות, טבע, סביבה וההתיישבות הכפרית • מדור החדשות
ההמבורגר שיציל את העולם
חוקרים בהולנד מגדלים במעבדה המבורגר מתאי גזע של פרות. מטרת הפרויקט - קיצוץ משמעותי בראשי הבקר המגודלים לצרכי מזון וגורמים לפליטה מוגברת של גזי חממה
איאן סמפל, גרדיאן 21-2-2012
מתמודד בלתי צפוי על תואר אוכל העתיד אורב בצלחת פרטי במעבדה בהולנד. רצועה צהובה-ורודה, בגודל של פלסטר היא החידוש האחרון בתחום הבשר שגודל במעבדה, ואבן דרך לקראת ההמבורגר הראשון שעשוי כולו מתאי גזע.
ראש המחלקה לפיזיולוגיה באוניברסיטת מסטריכט, דוקטור מארק פוסט, מתכנן לחשוף המבורגר מושלם - שיוצר בעלות של יותר מ-200 אלף לירות שטרלינג - באוקטובר הקרוב.
