חגיגת המסיק בצפון משכה אליה בחודש האחרון מבקרים רבים, שבאו לראות מקרוב את הפעילות בבתי הבד. בשבוע שעבר, ביום גשום במיוחד, ימים ספורים לפני חג החנוכה, החג שבו שמן הזית זוכה לעדנה, היו אלו מבקרי חשבונות ממשרדי מע"מ שערכו ביקורות מעמיקות בבתי בד.
הביקורות ב-11 בתי הבד נערכו במסגרת מבצע "מעלימים - משלמים", סדרת מבצעים מחוזיים שעורכת רשות המסים. במבצעים אלה משתתפים כל המשרדים בתחום השיפוט מכל מערכי המס, מתוגברים בכוחות ממשרדים נוספים, אנשי היחידה לאכיפת הגבייה וחוקרי מס. במבצע הנוכחי, בניהולה של גאולה גזית, ממונה אזורי מע"מ טבריה השתתפו משרדי מע"מ טבריה, חיפה, נצרת, עכו וחקירות מע"מ חיפה.
הביקורות נערכו בבתי בד בסח'נין, עראבה, דיר חנא, מג'אר, טורעאן, אזור התעשייה כדורי, קיבוץ פרוד וכלנית. ההכנות נמשכו מספר חודשים, ובמסגרתן נאסף מידע והוצלב מול מקורות מידע אחרים, בוצעו תצפיות ומעקבים, תועדה הפעילות בעסקים לצורך קבלת פרופיל, לרבות סוג בית הבד, שעות פעילות, תנועת לקוחות, מספרי כלי רכב וכיו"ב. נלמד ענף בתי הבד, ועובד כלל המידע הרלוונטי לצורך קביעת העסקים שיבוקרו.
בשעות הבוקר, יצאו הצוותים לעריכת הביקורות בבתי הבד, בהם תועדה תנועה מאסיבית של לקוחות, שהגיעו עם תוצרתם לייצור השמן. נמצא כי 2 בתי בד אינם רשומים כלל במע"מ, אחד מהם אף התעמת מילולית עם השוטרים בשפה בוטה, 5 בתי בד אמנם רשומים אך אינם מנהלים תיעוד, 3 מנהלים תיעוד חלקי ואחד נמצא סגור.
''ההסברים שנשמעו, היו חלקלקים לא פחות משמן הזית'' אומרים ברשות המסים. "לא ידעתי שצריך להירשם במע"מ... חשבתי שבעסק חקלאי לא צריך לנהל ניירת", "אני רק מנהל את העסק של דודה שלי וחשבתי שלה יש תיק במע"מ", "במגזר שלנו, ככה נוהגים כולם, מביאים זיתים עושים שמן ואני מקבל כ-10% ממה שיצא, אין לי ניירת", "אני לא מנהל שום ניירת, לא שוקל זיתים רק שמן שיוצא ורק במכירה של השמן אני מוציא חשבונית", "אני מוכר ובערב מדווח לבעל הבית, והוא מוציא חשבונית".
במקביל לפעילות הביקורות, בוצעה בשיתוף עם היחידה לאכיפת הגבייה ברשות פעילות אכיפה נגד חייבים. במהלך פעילות זו טופלו 363 עוסקים, נתפסו 28 כלי רכב, עוקל ציוד ב- 8 בתי עסק ונגבו למעלה מ- 6 מיליון ₪.
