חוות אנכיות - עתיד החקלאות הקונבנציונלית ?

בחווה הסינגפורית של ג'ק נג, יזם חקלאי מסוג חדש, מוצבים עשרות מגדלים רובוטיים שעליהם קומות על גבי קומות של אדניות. מתוך האדניות, שמשונעות במחזור קבוע מקצה המגדל אל תחתיתו, מציצים עלים ירוקים: חסות מבהיקות, מנגולד בשרני, תרד, כרוב סיני, ארוגולה ושלל עלים וירקות אחרים.

מדי יום אוספים העובדים של נג עשר טונות של עלים ירוקים למאכל ושולחים אותם לשוק המקומי. זו כמובן טיפה בים הביקוש של סינגפור, אבל החווה של נג היא הרבה יותר מיצרנית מקומית שמספקת תוצרת טרייה ובריאה ללקוחותיה. היא מדגימה יישום פרקטי של מודל החקלאות האנכית (Vertical Farming) - צורת חקלאות שרבים רואים בה את עתיד החקלאות הקונבנציונלית.

לכתבה המלאה בכלכליסט - לחצו כאן

» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוק