העמותה לפירות אקזוטיים תציג בתערוכת 'פרש אגרו-משוב' שתתקיים בחודש יוני בתל-אביב, שפע פירות טרופיים ואקזוטיים, המפתיעים את החך ומוסיפים שלל טעמים, צבע וסגנון לסלסלת הפירות שלנו בקיץ 2013 .
בין הזנים החדשים תפגשו את תות העץ הסיני "צ'ה" שהגיע אלינו ממזרח אסיה, סין ונפאל, וכובש בצורתו המיוחדת, בצבעו האדום, במרקם ייחודי וטעם מתוק. לצדו מככב העץ הברזילאי "ריו גרנדה", עם פירות בינוניים בצבע אדום-שחור כהה בטעם מתוק ומלא ארומה.
אבל את ההצגה גונב השנה הג'בוטיקבה, בעל פירות סגולים-שחורים בגודל שזיף קטן. הג'בוטיקבה גדל באשכולות בבסיס ענפי העץ, ופירותיו מזכירים בצורתם ובטעמם ענבים, עם נטייה לטעם מתקתק המעקצץ בתת-חומציותו. הפרי מתהדר בקליפה עבה, המקלה על תהליכי הגידול וההפצה וציפה בצבעים של לבן, ירוק וסגול. לפרי הג'בוטיקבה 9 זנים מרכזיים, הוא אידיאלי לריבות, למילויים או לאכילה ישר מהעץ.
» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוק ולמי שמעוניין להכין ריבה מפרי הג'בוטיקבהראשית שטפו את הפרי וכסו בתוך מים בסיר.
הביאו לרתיחה ובשלו על אש בינונית במשך 60-30 דקות.
הקפידו שהמים לא יתאדו, ואם יש צורך הוסיפו מים.
בתום הבישול, כשהפרי רך, סננו ושמרו את המיץ
הרתיחו כמות שווה של מיץ וסוכר במשך 5 דקות לפחות
הוסיפו מעט מיץ לימון וערבבו את הפרי לתוך המיץ והסוכר
הכניסו לצנצנת המושרה במים רותחים למשך 10 דקות
תערוכת 2013 Fresh AgroMashov יוצאת לדרך ביוזמת קבוצת "משוב" העומדת גם מאחורי תערוכת "קלינטק" ומגזין משוב לחקלאות. לתערוכה צפויים להגיע מעל 25,000 מבקרים, ביניהם עשרות משלחות של ארגונים, משקיעים ושחקנים מרכזיים בתחום החקלאות מרחבי העולם. התערוכה הינה היחידה בישראל המפגישה בין מגדלי תוצרת חקלאית טרייה לבין קניינים, סיטונאים ומשווקים מהארץ ומחו"ל. השנה תתקיים במסגרת התערוכה "ועידת ישראל לחקלאות ה-3" שתדון בסוגיות עקרוניות וערכיות הנוגעות לתרומת החקלאות והחקלאים בישראל לחברה, לכלכלה, לביטחון ולאספקת המזון הסדירה.
11-12.6.2013 בגני התערוכה ת"א
שעות פעילות: יום ג': 18:00-10:00; יום ד': 18:00-10:00
לפרטים נוספים: טל': 08.6273838, אתר התערוכה:
www.agro.mashovgroup.net
