הסיבה להתייקרות הירקות ביולי - מזג האוויר

מומחי המכון למחקר חקלאי בבית דגן (המכון הוולקני) במשרד החקלאות מסבירים את ההתייקרות החדה של הירקות, בשיעור חריג של 7.1%, בגל החום הכבד העובר על ישראל.

עומס החום פגע בעיקר ביבולי העגבניות, מפני שבמהלך החניטה (המעבר מפרח לפרי) נפגעו פרחי העגבניות מהחום הכבד ולא יצרו פרי.

לכתבה המלאה ב-TheMarker