חדשות חקלאות, טבע, סביבה וההתיישבות הכפרית • מדור החדשות
שלום שמחון: בענף החלב קיים פוטנציאל לא ממומש
לדברי שר החקלאות שמחון, כושר הייצור הבלתי מנוצל בענף הוא של כ-70 מיליון ליטר חלב לשנה, והמנוע לצמיחתו טמון בהתמקדות ביצוא
עמירם כהן, The Marker 26-8-2010
"בענף החלב בישראל קיים פוטנציאל ייצור בלתי מנוצל של כ-5% שניתן לנצלו", כך אמר היום שר החקלאות, שלום שמחון, בישיבת הנהלת מועצת החלב. לדבריו, יעילות ייצור החלב של הפרה הישראלית היא הגבוהה בעולם, ועל כן החלב הישראלי ומוצריו מסוגלים להתחרות בהצלחה בשוקי העולם ביצרני החלב האירופאים, על אף שאלה נהנים מסבסוד שהיצרן הישראלי לא נהנה ממנו
לכתבה המלאה ב-TheMarker
